水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。库房内应采用防潮型照明灯具和开关。库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。穿过库房隔热层的电气线路，应采取可靠的防火措施。冷库设计应满足消防的有关规定。




类型1.冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。2.冻结间用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。3.冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。4.冻结物冷藏间又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

单层冷库的缺陷：

1、占地大;

2、冷库外排架结构面积大，故隔热材料使用量较多，耗制冷量的食品类干耗也很大;

3、针对超低温库房，环氧地坪防寒解决得工程量清单大。当冷库建在地下水的地区，解决不大约，非常容易导致地平面冻膨。

双层冷库的优势：

1、占地小，能节省商业用地;

2、在库容同样的状况下，其外排架结构的面积比单层冷库为小，那样耗制冷量能够降低，也减少了

食品类的干耗

机械设备花费和运营期间费用相对降低，另外，因为节约了隔热材料，企业总面积的土建造价低，项目投资花费较小;

3、能有效运用双层部位，如别墅地下室可作为制冷物冷冻间，层顶隔楼层完工造冰间等。

双层冷库的缺陷：

1、库房竖直货运量大，货品出入和实际操作管理方法都比不上单层冷库便捷;

2、楼房度受混凝土楼板载荷工作能力的研制开发，各冷间的容量使用率较低;

3、双层冷库建在地体力较弱的路基处时，基础工程施工繁杂。工程造价很大;

4、采用预制构件安装预制构件时，要用很大工程机械设备，工期较长。