冷库中排除异味的方法冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。

室内风机安装是否牢固、管路安装是否规范、气密试验结果确认、冷库密封是否严实(看是否透气透光)附属设备是否安装。

三、制冷系统运行验收：

室内外风机工作及转向状况、控制系统是否准确符合要求、附属设备是否工作正常、冷库运行数据记录（实测数据）大体上冷库库体完工后，主体部份验收事项就这些，每一个承建单位也会对自己所做的工程进行验收的，合格后才会移交客户使用。

看了上面对冷库验收的讲解，您是否对冷库有了一定了解。

库体为一样平时民用型房子及库房等总面积在15平米—20平米，可蕴藏水果蔬菜5吨—7吨，项目投资三万元下列。此类保鲜库便是在一样平时房子的基本上，提升一定薄厚的隔热层，设定一套制冷机组，把门做隔热保温解决，库内工业冷风机为悬架式，可提升蕴藏库容量，冷冻机组设在库外，果体型小并不设主机房，冷冻机组为间断性工作中，故耗电量小，备受客户迎来。