主食食材
轻食的主食食材以粗粮为主,粗粮富含纤维素,有助于促进肠胃蠕动帮助消化,并且在胃中停留时间较长,有饱腹感。我们常听的燕麦、高粱都是轻食很常见的食材。除此之外还有近大热的藜麦,几乎已经成了轻食必备的食材。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年,位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营***服务。
如何轻食
以低热量的食材,取代大鱼大肉,再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式,不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。
保证足量主食
每餐至少吃2份主食。
主食是碳水化物的i主要来源,保证充足主食能减少蛋白流失,不至于瘦地松松垮垮,保证充足主食也不至于瘦下来后暴食主食。
所以建议减肥的妹子每餐至少吃到2份主食,如果当餐细嚼慢咽地吃完蔬菜、富含蛋白的食物和2份主食后还是没吃饱,那就再增加1份主食。
总之以细嚼慢咽吃到7分饱为衡量标准。
1份主食对应的食物是25克生米、25克面、25克杂豆、35克面包、100克土豆、100克地瓜、100克芋头、100克紫薯、150克山药、200克鲜玉米(带棒)55~65克熟米饭。
低能量蔬菜足量吃
每餐蔬菜吃到150克~250克。
轻食的主角蔬菜依然是一餐的主角,建议吃到150克~250克(生重)。
其中能量较高的土豆、山药、毛豆不在此列,还是多吃叶子菜和瓜茄类菜。
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