苏绣注重运针变化，截至目前为止，苏绣教程里常用的苏绣针法有：齐针、散套、施针、虚实针、乱针、打点、戳纱、接针、滚针、打子、擞扣针、集套、正抢、反抢等。从原来常用的10多种增加到如今的四五十种。苏绣按用途分可分为：装饰类（单面绣、双面绣）实用类（手帕、荷包）苏绣按观感分可分为：单面绣与双面绣两类。苏绣针法至近代分为：乱针绣绣与平绣两大类。单面绣又名：苏绣单面绣、一面光介绍：所谓单面绣，就是在一块苏绣底料上，绣出单面图像，可以是花草、人物、动物、写真之类，背面装裱画版，外加中式或西洋画框，单面绣一般悬挂于墙上，图案精美，都可供人仔细欣赏的绣品。单面绣的特点是***，由于价格适中，***非常之高，因此相对于双面绣比较，更受大众喜爱，市场占有率极高。“软裱”是单面绣的裱法之一，不带画框、玻璃和背版，依然有款有型，更便于携带。双面绣又名：苏绣双面绣、两面光分类：普通双面绣、双面异色绣、双面三异绣介绍： 所谓双面绣，姚建萍苏绣双面绣作品《锦绣前程》就是在同一块底料上，在同一绣制过程中，绣出正反两面图像，轮廓完全一样，图案同样精美，都可供人仔细欣赏的绣品。 在中国苏绣艺术中，双面绣是它皇冠上的一颗明珠，集中体现了苏绣的技艺水平。 如今的双面绣已发展为双面异色、异形、异针的“三异绣”，把双异绣技术发展到神奇莫测的境界。苏绣按用途分可分为：装饰类（单面绣、双面绣）实用类（手帕、荷包）苏绣按观感分可分为：单面绣与双面绣两类。绣制“双面异色绣”和“双面三异绣”，技艺的难度就更高了，除了双面绣的一般要求外，还要照顾到双面针脚、丝缕，做到两面色彩互不影响，针迹点滴不露，使两面异色分明，天衣无缝。吴县苏绣艺人制作有酷似雕塑的双面异色的立体绣，其代表作《云龙腾飞》，用含金和银的金线、银线与真丝花线，一面绣成腾飞的金龙，另一面则为银龙。蒸腾的云霞，闪闪的群星，火红的宝珠，都突兀在绣面上。既是绣品，又似雕塑，双面绣高超绝伦的技艺，令人赞叹不已。

苏绣的价值判断：主要看手工精细程度，看绣线是几丝的，线丝越细说明产品越好，看针角长短，一般的图，都是针角越短，绣制的越匀称，手工就越好，还要看裱画是否精细，裱的好的，线丝不会起鼓，不会有毛边，丝不会抽，还要看画面是否干净，如果是花，要看套色是不是自然，均匀，如果是动物，要看毛发绣得自然不自然，动物身上的毛是不是顺的，眼睛有没有神。如苏绣名作《猫》，是在薄如蝉翼的丝绸上选用20多种颜色的丝线，运用套针衬光绣成，这样的作品七八年前市场价是二三千元，现在已达到万元以上。

“苏绣”是苏州刺绣的简称。苏州刺绣文化的长期熏陶，以及精湛技艺的广为传播，使得中国手工刺绣业得以飞速发展，形成目前“粤绣”、“湘绣”、“蜀绣”等百绣齐放的格局。苏州刺绣发源于苏州吴县。苏州女子性情柔和，心灵手巧，擅长慢针细活。苏州绣娘有 10 多万人，家家有刺绣，户户有绣娘。针与针相连而刺，第二针须接开始一针的原眼起针，针迹要细如鱼籽，所谓'一芝麻三针'，就在于此。苏绣工艺是以绣针引彩线，按事先设计的花纹和色彩，在丝绸、棉布等面料上刺缀运针，通过绣迹构成花样、图案、文字以取得艺术效果。苏绣具有图案秀丽、色彩典雅、针法丰富、绣工精细的特色。