焦亚硫酸钠，别称偏重亚硫酸钠、重硫氧、偏亚硫酸钠等，为白色或黄色结晶粉末或小结晶，溶于水水溶液呈酸性，可分为工业级焦亚硫酸钠和食品级焦亚硫酸钠。

无水亚硫酸钠，为白色结晶或粉末，溶于水水溶液呈碱性，可分为工业级无水亚硫酸钠、食品级无水亚硫酸钠。

用途：

焦亚硫酸钠：工业级焦亚硫酸钠可用于橡胶生产作凝固剂、印染上作棉布漂白后的脱氧剂和棉布煮炼助剂、制革上用于皮革处理等；食品级焦亚硫酸钠用于制造糕点等食物的面粉中作漂白剂、添加到面包和饼干等食品中使其口感更好、加入到果汁罐头中可延长保质期、对海鲜和果蔬也有的作用。

食品级焦亚硫酸钠：

可用在制造糕点、馒头等食物的面粉中，作为漂白剂对其进行漂白。

用于面包和饼干等食品的生产中可使其变得松软，口感更好。

加入到果汁、蜜饯、罐头中可延长其保质期，也有杀菌的作用。

对海鲜和果蔬等有很好的和保鲜作用。

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焦亚硫酸钠的生产工艺

焦亚硫酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种 。

( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。

( 2 ) 湿法。于亚内，加入一定量的纯碱，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，再通入SO2 ，即生成焦亚硫酸钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。

焦亚硫酸钠包装可以选内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋中，每个袋子的净重为25公斤或50公斤。应将其存放在阴凉干燥的仓库中。包装已密封，并防止空气氧化。注意防潮。运输过程中应避免雨淋和日晒。严禁与酸、氧化剂和有害有毒物质一起储存和运输。该产品不应长时间存放。装卸期间要小心处理，以防止包装。万一发生火灾，可以用水和各种灭火器灭火。

   如果焦亚硫酸钠遇到明火，则容易着火，因此焦亚硫酸钠厂家在做好焦亚硫酸钠的消防措施之前，一定要了解以下内容：

   危险特性：具有很强的还原性，它可以与强氧化剂如铬酸酐、氯酸盐和高强烈反应，从而引起燃烧或。