焦亚硫酸钠的作用

【用途一】用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等

【用途二】用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业

【用途三】焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。

焦亚硫酸钠生态学数据

1.其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

2.本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、症状。

3.有过敏体质或的人，对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。

焦亚硫酸钠性质与稳定性

1.受潮易分解，露置于空气中易氧化成硫酸钠。有刺激性。

2.与强酸接触放出而生成相应盐类。加热到150℃分解。具有强烈SO2气味的白色粉末，在空气中失去SO2并吸收O2而转变为Na2SO4。易溶于水，水溶液呈酸性，当溶液加热到65℃以上时，即分解为Na2SO3和SO2。

在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。工业上焦亚硫酸钠用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；焦亚硫酸钠在化工，工业用于生产保险粉,二安乃近,己内酰胺等以及，苯丙砜和苯Chemicalbook甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体,染料，制革用作还原剂用作电镀业,油田的废水处理以及用作矿山的选矿剂等。