工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、、化工、食品、微生物发酵等行业.

中文名工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）外文名Industrial glucose应用 水处理DE值 95以上又称 培菌工业葡萄糖原料 ***淀粉或大米

工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以***淀粉或大米经为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、、化工、食品、微生物发酵等行业.

饮料工业，食品工业，酿造工业的日数以亿万计的玻璃瓶，如汽水瓶，啤酒瓶，牛奶瓶，罐头瓶，酱油瓶，酒瓶等，其清洗工作是一项十分重要的事情，清洗剂的药 剂配方是一项难度较高的技术工作。国内尚未出现一种比较理想的药剂。主要存在问题有：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力 不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害（不能符合国家规定之标准）。如在其玻璃瓶清洗剂的药剂配方中改用葡萄糖酸 钠为主体，则上述问题均能迎刃而解。（八十年代已在上海汽水厂，上海啤酒厂做大型试验，有鉴定证明）这方面的应用国内尚未开发，若形成市场，潜力很大。

葡萄糖酸钠具有良好的协同效应，因此在钼系配方中可增强缓蚀效果，它在高温下的缓蚀效果反而加大，从25℃上升到48.9℃时，缓蚀率提高了5%，它具有优异的络合性能，尤其对Fe3+的整合性能更为突出，鳌合稳定常数为37.2，而EDTA为25.1，它不产生公害。

葡萄糖酸钠在有着的水处理能力：    

1.是葡萄糖酸钠能够和许多缓蚀剂合作而出现协同效应；

   2.是无环境危害，价格低廉。

   3.是在必定温度范围内，其缓蚀率随温度升高而添加；