液体葡萄糖酸钠和粉体液体葡萄糖酸钠有何区别？下面我们就从以下几个方面来给大家介绍下他们的不同。

  1、生产设备上：液体葡萄糖酸钠生产程序相较于粉体少，生产设备简单，；粉体葡萄糖酸钠的结晶工艺要求比较精良，设备复杂。

  2、生产过程上，粉体葡萄糖酸钠制配很多是从葡萄糖母液制配得出的，由水溶液中结晶非常困难，状态很复杂，生产过程中很容易失败；液体葡萄糖酸钠相对而言，生产过程更加绿色环保。

  3、生产成本上：液体普通糖酸钠相较于粉体生产流程少，设备使用量低，产品成本更加低廉。

  4、使用上：液体葡萄糖酸钠作为混凝土外加剂的使用比较好制配，粉体需要进行溶解后，才能够复配到混凝土中。

  5、生产周期上：粉体葡萄糖酸钠相较于液体葡萄糖酸钠生产周期长，生产效率略低。

  6、储存上：粉体葡萄糖酸钠的储存更加方便，装袋、装箱都可以，但是需要放置在干燥的环境下；液体葡萄糖酸钠的储存运输时，要注意避免受到撞击泄露。

?葡萄糖酸钠用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近，阈值远高于其他有机酸盐，是(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。 　

工业上利用微生物的氧化作用能够将葡萄糖氧化成葡萄糖酸，黑曲霉能够将葡萄糖转化成葡萄糖酸，再添加碳酸钙或氢氧化钙可以生成葡萄糖酸钙，而添加则可以转化成为葡萄糖酸钠。

一种工艺参数简介：将黑曲霉加入含有无机盐的10％葡萄糖水溶液，于30℃及中性条件下，保温发酵36～48h，可以得到98％以上的转化率。

生物发酵法的工艺特点：

生产比较稳定，高的转化率必须依靠优良的，要求必须经常分离选育纯化优良的生产，同时为了提高的生产性能需要培养好一级、二级种子，因此生产的好坏将直接关系到葡萄糖酸钙的质量和收得率。

生物发酵法的生产工艺操作比较复杂，工艺繁琐，受多种条件如气候、营养盐、以及原料质量的制约。