中餐标准化是未来中国餐饮业的发展方向之一，火锅产业作为餐饮业中经营模式相对较为简单的业态，其标准化更易实现。火锅底料、火锅配料的工艺配比和制作工艺在不同的火锅连锁企业虽然各有不同，但是在每个单一品牌的火锅连锁企业而言这些都是相对固定不变的，随着中央厨房和配送体系在火锅连锁企业中的广泛应用，这一点更加毋庸置疑。再加上火锅菜品原料又相对简单，加工环节少，因此火锅产业在餐饮业内具有推行标准化的先天优势。而传统的明火加热方式以柴、煤、燃气、燃油等为燃料，采用先加热物体的外部，热量由外向内传递的加热方式，热能利用率不超过35%。当然火锅产业今后仍然需要在加强经营模式的标准化、服务规范的标准化、菜品选料的标准化、产品加工的标准化、器皿锅具的标准化、能源使用的标准化等方面做大量的研究工作，而这些也正是未来火锅产业标准化的关键所在。

火锅产业的标准化对于火锅产业的工业化具有十分重要的意义，火锅底料、配料如果没有标准统一的工艺配比和制作工艺就没有稳定的产品风味和特色，也就很难实现工业化。火锅产业的标准化对于企业自身质量管理体系中各个产业链环节的监督管理具有十分重要的作用。该公司***产品安装方便，防水、防潮、防虫等密封性能好，***克服厨房潮湿环境。另外，火锅产业的标准化对于火锅企业接受***的监督、指导和检查也具有十分重要的意义。

在当今社会，脏、乱、差的传统厨房环境，油烟、高温、噪音、污垢、鼠虫等厨房让人望而却步。安磁大功率一体式煲汤炉打造无高温、无明火、无燃气泄漏、无噪音的绿色厨房环境，产品不藏污纳垢，台面光洁如新，厨房清凉整洁，工作更舒畅！

商用电磁炉在加热时，不释放任何物质，无火、***、无味、也不升高室温；使用商用电磁煲汤炉没有传统炉具诸多污染的问题，所以真正实现了洁净厨房，，保护环境。它工作时无明火，尤其是在夏天操作，清爽舒适。

商用电磁炉厂主营：大功率电磁大炒灶、台式电磁小炒炉、嵌入式电磁炉，电磁煲汤炉、电磁煮面炉、电磁炸炉、电磁扒炉、电磁煲仔炉、电磁海鲜蒸柜、电磁肠粉炉、自动食品机械等，适用于饭店、酒楼、工厂、学校、机关、企业事业单位，火车、轮船等领域，特别适合于环保、节能和实用性要求高的场合。如今环保生产已经成为餐饮厨房设备行业未来发展的大方向，这是每个企业都不能忽视的。

1.加热部分：商用电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。

2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。

3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。

4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。

5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用

安磁商用电磁炉包括：电磁大炒炉、电磁小炒炉、电磁油炸炉、 电磁煲仔炉、 电磁煲汤炉、电磁海鲜蒸柜、电磁蒸柜、其他电磁炉。

要安心，选安磁，安磁公司欢迎各界朋友莅临参观，指导，我们将以诚实的工作作风，优良的品质、合理的价格和完善的售后服务，致力于为新老客户提供“节能、环保、***、***”的商用电磁产品，为社会节能环保事业作出应有的贡献！