冷却双层油罐是扑救双层油罐火灾的一项首要任务。双层油罐着火，罐壁烧热，如果不及时有效的冷却，不仅导致猛烈的燃烧，引起邻近双层油罐着火，而且很快造成双层油罐变形或破坏。因此，双层油罐着火后，必须首***行冷却。不仅要冷却着火双层油罐，而且要冷却着火双层油罐1.5D直径以内的邻近双层油罐。

冷却双层油罐所需力量包括水、消防车、水***的数盘，都必须事***行计算。冷却用水是很大的，冷却时间很长。用泡沫进攻之前，要进行冷却，火灾扑灭后，由于双层油罐温度很高，油液仍有复燃的危险，也还要进行冷却。