在第二阶段，当通过某个高压电场时，受到电场中电晕放电产生的大量电荷的影响，油烟气中的大量油颗粒被高度电离、分解、碳化，并产生大量负离子，使悬浮在油烟气中的油颗粒带电。带电的油粒子在电场力的驱动下移动到集尘电极，到达电极板，失去电荷并沉积在集尘板上；净化后的标准气体排放到大气中。

在这两个过程中，在预处理过程中，少量油雾被截留在滤网中，这是一个物理过程。

第二阶段是通过静电场将油雾颗粒沉积在集尘板上，这是一个化学过程。

因此，这也是为什么已经使用了一段时间的油烟净化器需要根据厨房中是否有油炸或油炸定期清洗的原因。

那改如何选择适合油烟净化设备呢？小型油烟净化器

目前，油烟净化器市场相当混乱，价格从数百到数万不等。一般来说，净化器的质量取决于其电源、电场和整体尺寸。电源直接关系到以后使用的安全。使用好的净化器来防止火灾是很重要的。电场直接影响净化率。如果电场过小，吸附面积过小，净化率低，净化不干净。整个机器的重量是对机器整体质量的直观评估。***低空油烟净化器也分为平板电场和蜂窝电场。蜂窝电场更昂贵，效率更高。环境保护工作越来越激烈。各地都在努力解决***排放问题。各种规模的餐饮企业都收到了厨房排烟整改通知。

厨房油烟净化器多久清洗一次？

油烟净化器的***部件是高低压电场。一般来说，各厂家生产的油烟净化器的过滤网有三层或四层。***层是预滤器。该层各品牌使用的材料不同，但功能相同，主要是去除较大颗粒的油珠。第二层是高低压静电场，可吸附直径为0.3微米至20微米的可吸入颗粒。这层过滤网可以过滤掉目前消费者普遍关心的PM2.5颗粒。

这层滤网的使用寿命通常是几年。如果长期使用后过滤网充满了灰尘和油颗粒，这些沉积物可能会导致火灾以及净化器电场中的静电。