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济宁德州福临门大米代理厂家实力***,龙水商贸批发大米
来源:2592作者:2020/3/9 6:59:00





如何判断大米的优劣?

   大米是我们的主食之一,我们几乎每天都是会吃到大米的,对于家庭而言,大米不是一点一点的买的,而是一带一带买的,而随着人们生活水平的提高,人们在吃的方面也是很注重了,面对市场上这么多种类的大米,我们根本无从选择,也不知道该怎样去选择***的大米,所以今天小编就来分享一下。

   1.看硬度:表面光亮、整齐均匀、硬度较大的米,蛋白质含量高,属品质好的大米,那么相反的碎米粒多、碾压易碎、硬度低的米质量欠佳

   2.看腹白:米粒腹部有一个透明的白斑,在中心部位的叫心白,在外腹部的叫外白,腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的,腹白大的米是不够成熟的米

   3.看爆腰:米粒表面出现横裂纹称为爆腰米,裂纹越多,质量越差,用这种米做饭会夹生,不仅难吃,而且营养价值低

   4.看新陈:新米色泽新鲜,可见少量青绿米粒,有清香气味,陈米颜色发灰,表面有粉状物或白纹沟,有少量黄米粒

   5.看含水分的高低:有的城市居民反映,购米后几天大米即出现霉味、米色发绿等现象,这就是由于有的大米含水分过高所致



哪一种大米更好吃?

   大米作为我们非常重要,且几乎每天都要吃的主食之一,当然要选择质量好,口感好,吃起来香喷喷的大米咯,那么市场上有如此之多的大米,到底哪一种大米的口感更好,做出来更香一些呢?今天小编为大家带来几种大米供大家参考一下。

   1.金龙鱼 盘锦大米,蟹稻共生,原生态的味道

   盘锦大米,源自辽河三角洲中心地带,这里四季分明,雨热同期,蟹稻共生的原生态种植让盘锦大米绵软细腻,严格控制了大米烘干、储藏、加工全过程的温度,大米颗粒均匀,洁白透明,有着原味稻香,煮熟后柔韧绵软,采用了低氧保鲜的包装方法,可以保持大米原有的风味,并防止霉、虫的侵袭

   2.柴火大院五常稻花

   源自五常,三大黑土带之一,土壤肥沃,水系密布。漫长的生长期,加上十几道加工工序严格把控品质,体现了米之匠心,恒温保鲜,一年一季,鲜稻研磨,米粒大小均匀,颗粒饱满均匀,油光透亮,煮熟后有浓郁米香,绵软略粘

   3.国宝桥米,京山桥米

   京山素有鄂中绿宝石之美誉,种植环境昼夜温差大,***的土壤条件,富含多种微量元素,灌溉的水源来自山涧的泉水,且光照充足,雨量丰沛,京山桥米晶莹剔透少腹白,煮后很香,口感细腻绵滑

   4.北大荒东北长粒大米

   ***东北大米,来自纯净无污染的黑土地,全年日照2629小时以上,长粒香米,颗粒饱满,色泽均匀,比较白皙。煮熟后有原味稻香,口感甘甜,偏软

   5.福临门苏软香

   原产地为鱼米之乡江苏,土地肥沃、日照充足、水资源丰富,让稻米具备了先天优良的好品质,福临门大米依托中粮全产业链严格管控,引进***工艺封闭生产,大米颗粒丰满,色泽清白,煮熟后口感绵软



圆粒米与长粒米有什么不同?

   圆我们都知道不管是挑选什么食材的时候,都是有技巧的,很多人说北方人爱吃面,而南方人爱吃米,其实不管是南方人还是北方人都会把米饭当做是主食的,所以挑选到好吃品质好的大米是非常重要的。我们每次去超市或者是市场买大米的时候,都会发现大米的种类有非常多种,那到底是哪一种大米吃起来口感好呢?是圆圆的饱满型比较好吃呢,还是瘦长型比较好吃呢?今天小编就跟大家一起来讨论一下这个话题。

??近几年长粒香米卖的非常的火热,我们在挑选大米之前,先要知道我们大米一般是分为三个种类,分别是糯米、粳米和籼米。糯米我们都知道,多数是用来做一些酿酒或者是糕点的,我们来着重说一说粳米和籼米。

   这两者相比,粳米是比较短圆型的,但是这种米吃起来是比较有粘性的,就是煮出来的米饭会比较爱黏在一起,但是籼米就是比较偏向于细长型的米粒,与粳米相反,籼米是比较松散的,不爱黏在一起,所以如果是煮米饭的时候要多放一些水。

   其实不管是选择圆形的米,还是细长的米,是要根据个人的口感来看的,如果是喜欢吃比较软糯口感的就选粳米,如果是喜欢吃松散、米粒感强的就买籼米,而两者相比起来,粳米更加适合煮粥,而籼米更加适合做成炒饭,所以说这两者并不是说谁优谁劣,而是根据每个人的喜好和做饭的需求来决定的



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