干茶和新茶有哪些区别？

中国自古以来就是茶叶的故乡，茶叶在我国的古文化中更是占着中国的地位，并且历史悠久的茶文化更是在***广为流传，现在茶叶在我们的生活中也是占着重要的地位，茶叶一直是招待来客的标志性东西，所以说茶叶在人们生活中也是比较受欢迎的。那么新茶和干茶有哪些区别呢？小编认为，我们尚且不知儿时吸烟饮酒会对身体造成怎样的伤害，但必不是令发育更好的变化。

⒈干茶

年份较长的干茶色泽为黑褐、灰褐或褐略带红,年份较短的茶色泽多为黄褐、青褐。

⒉口感

口感上陈年茶口感醇厚滑软。具有收藏价值，价格相对也贵一些。

新茶有着甘甜香软的滋味，回甘较快，新茶经过煮饮，更别有一番风味。

⒊汤色

随着年份的延长茶汤色泽出现由橙黄-黄橙-红橙-橙红-红的变化趋势。茶在汤色上较浓，茶汤艳红。而新茯砖茶，茶汤较为清澈橙黄。

⒋香气

茶因为陈化和内含物质的变化，陈化出陈香或者其它香气，例如蜜香、木香、参香等等。而当年新茶多带有鲜叶青草香。

⒌叶底

新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。陈茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。而老茶叶底颜色较深，叶型相对不完整，用手揉捻，韧性相对会差一些。

⒍金花

新茶"金花"茂盛而有些老茯茶"金花"较少。五、保持干燥茶叶的吸湿性也极强，所以常有茶友在茶叶密封袋中或者储存环境中放入生石灰或者干燥剂。这是因为"金花"是在加工过程中形成的，刚制成的新茶，砖内生长大量的"金花"。随着陈放年代的延长及陈放条件的变化，金花菌体的呈现形态也在变化，有的会萎缩甚至变白，有些年代久远的茯茶已看不到金花，只是隐约可见白色的斑点。因此，新茶"金花"茂盛而有些老茶"金花"较少甚至看不到。

对于茶梗的作用你了解多少？

　茶叶在生活中可以说是比较常见的了，不知道大家喜欢不喜欢喝茶，反正小编的生活中是离不开茶叶的，茶叶在我国的发展历史也是比较悠久的，喝茶也已经成为我们的生活习惯，茶叶也一直被认为是招待客人的象征，从古至今，只要是家中来了客人，首先要做的就是要泡茶，可见茶叶在人们生活中的地位是有多么高，茶梗一般都是被我们所忽略的，今天我们就来了解一下茶梗的作用有哪些吧。喜欢喝新茶伤胃指数★★★新茶上市，好是挺好，但新茶也是适合每个人喝的，如果你想趁着新鲜，就想喝存放不足半个月的新茶，你很可能会有上火、肠胃不适、醉茶等现象。

关于茶梗，很多人都是不喜欢的，在大家的意识里，认为没有梗的茶才是好茶，茶梗是粗糙的，是丑陋的。

　　茶梗说：我很丑，但是我很温柔

　　茶梗它外貌虽丑，实质上却是它的优点。

　　由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗不屑一顾。

　　都说茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知茶耐泡的原因除了茶的内含物质在起很大作用，还有就是因为茶梗的关系。

　　茶梗的作用

　　香气　　茶梗中含有一定数量的香气物质，茶叶香气由一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气高。

　　茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以说，是茶梗赋予了茶叶更高的香气！　

　口感需要　　茶梗作为鲜叶的营养传导，含有较高的糖分，所以茶也会带给人们***的甜的滋味。　

　营养价值　　茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。

购***茶时，需要注意些什么？

   春茶一般是过了正月便会上市，虽然经历了升降温，冷空气，以及降雨降雪等多变的天气，但是依然抵挡不住春茶上市的热潮，每到春茶上市的时候，茶叶市场以及电商店铺便会打着春茶，明前茶的旗号出现，那么这时候买茶的朋友就要小心了，因为很有可能便会掉进陷阱了。经常喝茶的话是有很多好处的，今天我们就来看一下经常喝茶的好处有哪些吧。

   1.春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别

   2.茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光，而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽，春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高

   3.在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口

   4.茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感