茶叶不会储存？泰安女儿茶教你

中国自古以来就是茶叶的故乡，茶叶在我国的古文化中更是占着中国的地位，并且历史悠久的茶文化更是在***广为流传，现在茶叶在我们的生活中也是占着重要的地位，茶叶一直是招待来客的标志性东西，所以说茶叶在人们生活中也是比较受欢迎的。有的学者在认真研究考证后断言，云南临沧至西双版纳一带是茶树的原产地。茶叶这个东西是不能受潮的，所以说对于茶叶的储存也是有着很多的技巧，今天泰山女儿茶就来教大家一些储存茶叶的技巧吧。

首先是温度条件，储存茶叶的温度应该是比较温度的温度，因为温度的变化可能会导致茶叶的变质，所以说说茶叶的储存温度在23~28℃之间比较好。如果孩子喝的是一些比较温和的发酵茶倒还罢了，如果是刺激性较强的绿茶或者普洱，还请家长慎重。茶叶应该是避免阳光直射的，所以要把茶叶放在阴凉避光的地方。有些人会把茶叶放进冰箱储存，其实这是需要分品种的，像是绿茶可以放进冰箱。响乌龙茶、黑茶、红茶、普洱茶、白茶、发酵重的茶，就不适宜放入冰箱内。储存茶叶也是需要专门的容易的，一直以来紫砂都是与茶相伴而生的，毕竟紫砂容器的的透气性好，非常适合存放那些需要后期陈化的茶品，如六堡茶、普洱茶等。所以说茶叶的储存也是有很多注意的地方的。

以上就是泰山女儿茶为大家介绍的一些储存茶叶的一些技巧了，你都了解了吗？；另外小编也要提醒大家在空腹和睡前的时候是不适宜饮用浓茶的哟

黄茶的功能和禁忌有哪些？

不知道大家对于黄茶的了解有多少，黄茶的制作工艺近似绿茶，属轻微发酵茶，程度在10-20%，特点是茶叶在进行干燥的过程中加以闷黄，造成茶叶成黄汤、黄叶。黄茶香气清悦，味厚爽口。今天我们就主要来了解一下黄茶的功能和禁忌有哪些？

1、主要的黄茶分为：黄芽茶、黄大茶、黄小茶

由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

【黄芽茶】原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

【黄小茶】采摘细嫩芽叶加工而成，黄小茶外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色，汤色橙黄，香气清高，味道醇厚，甘甜爽口。主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

【黄大茶】采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。到了夏天鸡蛋特别容易坏，可以把鸡蛋埋入干茶渣中，鸡蛋可以保存2-3个月左右不变质。黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

2、黄茶的功效

（1）黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃***有好处，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

（2）纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

（3）黄茶茶根的利用是用来二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

（4）黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

（5）此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

3、黄茶的禁忌

（1）茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使血加重。

（2）动性溃疡患者：刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

（3）泌尿系jieshi者：茶中的草酸会导致jieshi增多。

（4）肝功能不良者：绝大部分经ganzang代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加负担。

（5）鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重bianmi。

（6）哺乳期妇女：可通汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，还会影响孩子的睡眠。

（7）心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

（8）孕妇：饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

（9）醉酒者：酒精对血管刺激很大，醉酒者饮用的话可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

茶叶的保质期一般是多久？

   茶叶的这个保质期，让很多茶友很困惑，包装上写着18个月，但是放了一个月，味道就变差了，你说这保质期有什么用？

　　直白说，这表明的茶叶保质期，真的没用，茶叶的真实保质期差别很大，朋友们也都清楚，如果保存环境不当，茶叶变质也就是个把月的事，保存环境特别好，放两三年也是完全可以饮用的，但香气和滋味会有落差。

   简单说说茶叶的储存，茶叶的吸湿吸异味能力极强，怕氧化，针对这三点特征储存就很简单了，要找个干燥无异味，避光温度低的环境，所以不错的储存环境是冰箱，而且是冷冻层，冷冻层保存的茶叶，可以很大程度的保持茶叶原状态，保质期极长。

   如果要冲泡，需要先把干茶取出放在常温中“醒茶”，若直接冲泡，干茶温度太低，香气释放不高，对滋味和口感也略有影响，除了保质期，茶叶也有“佳赏味期”，也可以说“佳饮用时间”，有些茶种，需要尽快饮用，随着时间，茶质会逐渐变差，有的茶种，则要先存放一段时间，才会更好喝，还有些茶种，可以长久存放，而且越存越香。茶叶中含有700多种化学成分，鲜叶中固有50多种，其余通过加工形成。

   需要尽快饮用的茶种：

   绿茶根据制作工艺分为晒青绿茶、蒸青绿茶、炒青绿茶和烘青绿茶，这四类中，炒青绿茶和烘青绿茶可以先短放半个月、一个月后，再行饮用，因为炒青和烘青之后，茶带有较强的火气，香气很燥，滋味也会略重，蒸青绿茶则越快饮用越好，太容易陈化了。

   存放一段时间更好喝的茶种：

   焙火程度高的茶，主要是乌龙茶，像武夷岩茶、浓香型的铁观音等，根据焙火的程度，需要的退火时间也不一样，焙火越重的茶，需要的退火时间越长。

   可以长久存放的茶：老茶基本会存放三至五年以上，黑茶、老白茶、隔年陈的武夷岩茶