倒春寒的时候我们应该如何保护好茶叶呢？

在春季的时候大家对于倒春寒应该是比较反感的吧，但是倒春寒发生的几率确是比较高的，在初春季节，气候是比较容易多变的，倒春寒对于植物的生长是有着很大的坏处的，对于茶叶也是不例外，那么在发生倒春寒的时候我们应该如何保护好茶叶呢？

倒春寒对茶芽生长的春茶影响较大。据了解，开春这期间遇到低于4℃的低温，就会形成不同程度的冻害。如果经历0℃到4℃的低温，那么茶芽就会显得发枯和发红，后期茶芽生长也会很缓慢，只能做品质差的茶；而如果经历低于0℃的低温后，茶芽可能会冻死，会造成茶园减产。那么倒春寒来势汹汹，茶园该怎样应对呢？茶叶在我国的发展历史也是比较悠久的，自古代始茶叶在我国就已经成为一种必需品，随着时间的推移，茶叶的种植面积也是越来越广，成为我国主要的经济作物之一，很多人在生活中都是喜欢喝茶的，有些人提倡小孩子也要从小喝茶，那么小孩子可以喝茶吗。

   蓬面覆盖

   覆盖有防风、保湿、和遮光这三个效果，蓬面覆盖可以在夜间提高0.3度到2度，防冻效果比较明显。在低温天气来临前，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，蓬面覆盖可以防止叶片受冻和干寒风侵袭造成的水分过度蒸腾。但待倒春寒过后需要及时将覆盖物掀去。

   熏烟防冻

   可以借助烟幕防止土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应”的效果。在降温到4℃之前，在茶园空旷地区堆积湿润的稻草、杂草枝叶等，作为熏烟堆产生烟雾，防止热量扩散，又可以使茶园升温。这种方法比较适合用在山坞、洼地茶园防御晚霜。

   喷水洗霜

   遇到有霜的夜间，可以在茶树表面达到冰点时进行喷水，可以使气温降低缓慢。只要连续不断喷水直到黎明气温升高，就可以防止茶叶温度降低到零度以下。不过采用这个方法，则需要连续喷水到日出，如果中断的话，茶芽水温度会减到零度以下，比没喷水更易受害。

   风扇防霜

   日本采用了风扇防霜的方法，在离地6-10米的气温会比茶树温度高5-10度，所以可以在离地6-6.5的地方安装送风机。将上层的暖空气吹到茶树表面，提高茶树表面温度，达到防霜和促进茶芽生长的目的。虽然这样的方法比较方便简单，但是成本也会相对高一些。一杯菊花茶，神养生又清气爽的同时，还能瘦身，花引茶香的美好，只有自己才能体会的到~夏季怎能少得了它呢。

   其实各地都有着不同的寒冬害防护措施经验，所以需要因地制宜地利用物理方法采取不同的措施防护。另外倒春寒也容易让人不舒服，特别有慢性疾病的人群以及老人对倒春寒应有足够的重视。因为茶叶中的茶色素能有效对抗纤维蛋白原的凝集，抑制血小板的黏附和集聚，所以多喝茶有利身体健康。其实，各位茶友不需要那么着急，新茶上市陷阱多，买茶还需要小心谨慎。

红茶的常见品种都有哪些？

   红茶是生活中很常见的一种茶饮，男女老少都适合饮用，品种也比较的多，不同品种的红茶都有喜爱饮用的人群，那么常见的红茶都有哪些品种呢？下面让我们一起来了解一下吧。

   1、祁门工夫

　　在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道，我们国内生产较多的红茶品种是工夫红茶，其中出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润，冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮

   2、金骏眉

　　金骏眉是茶的一个品种，此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”，因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”，茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”

   3、银骏眉

　　银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是的品种，银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山自然保护区内海拔1500-1800米高山的,原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶，银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗不屑一顾。

　　银骏眉精心选取一芽一叶，以传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了，银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈，银骏眉香气***，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

茶叶的保质期一般是多久？

   茶叶的这个保质期，让很多茶友很困惑，包装上写着18个月，但是放了一个月，味道就变差了，你说这保质期有什么用？

　　直白说，这表明的茶叶保质期，真的没用，茶叶的真实保质期差别很大，朋友们也都清楚，如果保存环境不当，茶叶变质也就是个把月的事，保存环境特别好，放两三年也是完全可以饮用的，但香气和滋味会有落差。

   简单说说茶叶的储存，茶叶的吸湿吸异味能力极强，怕氧化，针对这三点特征储存就很简单了，要找个干燥无异味，避光温度低的环境，所以不错的储存环境是冰箱，而且是冷冻层，冷冻层保存的茶叶，可以很大程度的保持茶叶原状态，保质期极长。

   如果要冲泡，需要先把干茶取出放在常温中“醒茶”，若直接冲泡，干茶温度太低，香气释放不高，对滋味和口感也略有影响，除了保质期，茶叶也有“佳赏味期”，也可以说“佳饮用时间”，有些茶种，需要尽快饮用，随着时间，茶质会逐渐变差，有的茶种，则要先存放一段时间，才会更好喝，还有些茶种，可以长久存放，而且越存越香。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。

   需要尽快饮用的茶种：

   绿茶根据制作工艺分为晒青绿茶、蒸青绿茶、炒青绿茶和烘青绿茶，这四类中，炒青绿茶和烘青绿茶可以先短放半个月、一个月后，再行饮用，因为炒青和烘青之后，茶带有较强的火气，香气很燥，滋味也会略重，蒸青绿茶则越快饮用越好，太容易陈化了。

   存放一段时间更好喝的茶种：

   焙火程度高的茶，主要是乌龙茶，像武夷岩茶、浓香型的铁观音等，根据焙火的程度，需要的退火时间也不一样，焙火越重的茶，需要的退火时间越长。

   可以长久存放的茶：老茶基本会存放三至五年以上，黑茶、老白茶、隔年陈的武夷岩茶