对于茶梗的作用你了解多少？

　茶叶在生活中可以说是比较常见的了，不知道大家喜欢不喜欢喝茶，反正小编的生活中是离不开茶叶的，茶叶在我国的发展历史也是比较悠久的，喝茶也已经成为我们的生活习惯，茶叶也一直被认为是招待客人的象征，从古至今，只要是家中来了客人，首先要做的就是要泡茶，可见茶叶在人们生活中的地位是有多么高，茶梗一般都是被我们所忽略的，今天我们就来了解一下茶梗的作用有哪些吧。绿茶干茶茶多酚类物质：茶多酚是一种稠环芳香烃（分子结构较为复杂的物质），主要包括儿茶素、黄酮醇即缩酚酸等物质。

关于茶梗，很多人都是不喜欢的，在大家的意识里，认为没有梗的茶才是好茶，茶梗是粗糙的，是丑陋的。

　　茶梗说：我很丑，但是我很温柔

　　茶梗它外貌虽丑，实质上却是它的优点。

　　由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗不屑一顾。

　　都说茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知茶耐泡的原因除了茶的内含物质在起很大作用，还有就是因为茶梗的关系。

　　茶梗的作用

　　香气　　茶梗中含有一定数量的香气物质，茶叶香气由一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气高。

　　茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以说，是茶梗赋予了茶叶更高的香气！　

　口感需要　　茶梗作为鲜叶的营养传导，含有较高的糖分，所以茶也会带给人们***的甜的滋味。　

　营养价值　　茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。

放下酒杯，举起茶杯

      那些个不喜欢喝茶的人，总有有着很多的理由，不是觉得茶太苦了，就是觉得喝茶有太多的讲究，还有一部分年轻的人，对于茶一点都不抱希望，他们觉得喝酒才够劲，喝茶多没意思啊，但是多年之后，越来越成熟了，慢慢的开始喜欢上喝茶了。

      人的前半生需要的更多的是激情，而人的后半生，需要的则是一杯可以静下心来的茶，就是千秋红尘，而茶就如同人生大业，年轻时候的勇气，是在明知可能不会成功的情况下，仍然会端起酒杯，亦是在明知前程未卜的时候，依然踉跄前进，曾经的我们为了生活拼命工作，夜深了，路边摊前点几个烤串，来几瓶啤酒，借这个机会让自己喘口气。我们说的大红袍其实是乌龙茶，而被人们称为的安吉白茶实际上是绿茶。

      其实这不过是在太难受的时候渴望喝酒，给喝酒的自己找一个不掉价的理由罢了，人的前半生，朝气蓬勃，一天天的追着梦想的尾巴，渴望成为成功人士，这种雄心壮志，就如同喝了酒一般，酒让真心变成了野心，谁都知道，过度喝酒不好，但喝酒，有几次可以自己做主。近年来，常有茶叶药残留等问题见诸报端，引得消费者对此惶恐不安。

      但是在工作之余，我们只需要一杯茶，以及一颗安静的心，便能过上一个隐士般的生活，茶，不仅仅能够让我们安静下来，还可以陶冶我们的性情，亦是促进我们交流的媒介，人的后半生，我们要认真的过自己的生活，感受大自然带来的美好。

普洱生茶与熟茶是怎样的一种茶？

   普洱茶有生熟之分，很多人会顾名思义地认为，生茶经过自然的存放，就会变为熟茶，而实际上却不是这样的，那么普洱的生茶与熟茶到底是怎样的呢？下面我们一起来看一下。

   普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青，此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的，随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系

　　熟茶：是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用

　生茶：生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历的传统制法。自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、皮肤变坏、癌变等等。