唐会给学员提供的是短期集中式培训，在学员上课之前，需要提前拿到教材做好预习，之后再来唐会参加课程学习，课程中以实际的葡萄酒品尝和老师的串讲为重点。是理论和实践相结合的一个过程，课程结束后，学员需要自我复习，然后再向唐会申请考试，学员可以根据实际情况继续选择中级课程学习，同时也可以参加唐会举办的各类品酒会。

通过上课学习到得是品酒的方法和技巧，之后再进行实践训练，才会得到提高。

往往有一种很鄙视国内葡萄酒产业，尤其是葡萄酒生产的那种态度，一说中国葡萄酒就是"加贝兰"，就是"银色高地"，就是"怡园"。对于张裕、长城、威龙、王朝一脸的不屑，更不要说其他的生产企业了。中国同样有一批对葡萄酒事业充满热情，勤勤恳恳的酿酒人，可能水平还有待提高，但是做酒的态度会比法国人差太多。在以后的文章里面我会介绍一下，


在这之后是那个可爱的宋朝，一直是在与北方各种少数民族进行战斗(还打不过)，葡萄酒产区也随着北宋的而一步步的沦陷。直到南宋，葡萄酒就完全要从进口了。"崖山之战"再往后汉族就一直在走下坡路，一直在当各种奴，原来的那种精气神儿已经没有了。元朝如果算是我们汉族的一个朝代的话，葡萄酒还是有很大发展的，因为蒙古的统治者比较喜欢并推崇葡萄酒，建立了的葡萄栽培与酿酒机构，并给与葡萄酒生产很多优惠政策，这些还是值得肯定和学习的。


说到中国的葡萄酒文化，有一个东西必须要说，就是葡萄品种的命称。20世纪30年代中国银行行长徐望之接管张裕之后聚集民国文人为品种起译名。要求好记而雅致。每个名字都富有诗意，比如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，霞多丽(Chardonnay)，长相思(Sauvignon Blanc)，琼瑶浆(Gewurztraminer)，赛美容(Semillon)，梅鹿辄(Merlot)，多么好听的名字，就像诗一样。