醋酸钠的配置方法：合理的配置醋酸钠的方法也将可以发挥它应有的使用效果，而且配置方法的不同，生产出来的产品也会有所不同。所以也会导致醋酸钠在使用上出现的效果有一定的差别。

      1、醋酸钠由醋酸钙与纯碱进行复分解反应,变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be,加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品

      2、当需获得不含水的醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却

      3、然后再离心、吸滤甩干后，用电加热法使晶体脱水、干燥,即得无水品

      4、也可用醋酸和苛性na直接反应生成醋酸钠。

      液体醋酸钠用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如、醋酸酯等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与jia基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

      乙酸钠又名三水合乙酸钠，无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于yi醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道，水中发生水解。下面为您介绍下乙酸钠的使用注意事项：

      注意事项：

      1、本产品没毒，但不可以食用，请置于儿童接触不到的地方。

      2、本产品易吸潮，请注意防雨、防潮，干燥保存。

      乙酸钠的贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。