醋酸钠的配置方法：合理的配置醋酸钠的方法也将可以发挥它应有的使用效果，而且配置方法的不同，生产出来的产品也会有所不同。所以也会导致醋酸钠在使用上出现的效果有一定的差别。

      1、醋酸钠由醋酸钙与纯碱进行复分解反应,变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be,加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品

      2、当需获得不含水的醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却

      3、然后再离心、吸滤甩干后，用电加热法使晶体脱水、干燥,即得无水品

      4、也可用醋酸和苛性na直接反应生成醋酸钠。

      醋酸钠溶液可以这么用：

    1、制作各种化工产品，如、醋酸酯和氯等。  

    2、用作调味料的缓冲剂，不仅可以缓和气味，还具有防腐的作用。  

    3、用作酸味剂，可以放在调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等里面。  

    4、使用在一些产业当中，稀释后的钠可代替氯化钠作为盐溶液。  

    5、用作洗涤剂，不仅可以中和工厂排放的大量硫酸，还能够去除铁锈和污渍从而保持金属表面的光泽。  

    6、用作污水的处理剂，10%--25%的醋酸钠溶液，能有效的去除污水里面的杂质，从而使水的质量达到排放的需求，减少水环境的污染。

      醋酸钠的主要作用：

      1、食品加工业中常用的食品添加剂

      经过合格处理后，该化学品常被用作食品的调味剂和缓冲剂。例如，我们在日常生活中吃的酸菜和香肠都会含有。但其含量应严格按照 食品标准执行。

      2、工业废水处理起着重要的作用

      在工业生产过程中，污染排放问题一直是一个需要重视的严重问题。特别是对一些化工厂来说，如果污水处理不当，会造成严重的环境污染，也会影响到工厂本身的设备。

      因此，很多项目采用醋酸钠作为原料处理污水问题，会与污染物产生相应的化学反应，同时也不会损坏一些工厂设备。