同城酒库目前是山西一家线上线下一体化的酒类新型零售平台，经营包含葡萄酒、白酒、洋酒、啤酒、饮品、烟六大品类共计1000余种SKU。

开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”， 试酒的过程为：

闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。

酱酒一代又一代的酿酒人口口相传着一段口诀—端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出，是为金沙!这段口诀的“曲”原料为小麦，“沙”原料为高粱，正是这两种大自然馈赠的天然作物，成就了诠释中国白酒味道的酱香型白酒。在内的所有酱香型白酒，均是采用***高粱和小麦为原料，在不添加任何附加物的前提下，纯粮发酵、自然酿造。

收藏白酒除了酒质外，其外观也是比较重要，毕竟只有完整保存的包装以及完整的商标等都是硬性条件，再随着市场收藏日益走向市场化，告别“酒香不怕巷子深”的观念，其外包装同样体现收藏价值。另外，像自家的老酒能够长时间的保存下去，就需要注意很多方面的问题。如白酒的酒精度数问题、存放的环境温度、湿度、运输、包装等都要考虑进来，其中包装是长时间保存的一种关键点。