网带烘干机是一种将电能转化为微波能量的辣椒干燥灭菌装置。由于微波穿透性强，能穿透材料，使材料内外同时加热，加热均匀。在烘干物料的情况下，能在很大程度上原料的色泽、香味、营养成分等。

与传统设备相比，网带式烘干机具有效率好、节能、加热均匀、操作简单等优点。微波特性使材料能够在很短的时间内提高温度，由于没有热传导，热损失几乎为零，并且材料的原始特性得到了很大的保持。同时，由于微波电场的热效应和生物效应的双重作用，使材料中细菌的正常生长发育受到抑制而，从而达到消灭细菌的目的。

可广泛应用在、建材、电子等行业，特别适用于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对滤饼类的膏状物料，也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。

对环境的适应能力强，既可露天作业，也可在厂房内进行作业，烘干效率以及烘干效果不会受到环境气候变化的影响。在我们对物料烘干的时候，工作人员的进料粒度和进料的均匀程度在一定程度也影响着烘干速率。当物料的粒度越小，内扩散阻力也就越小，烘干也就越快；而大颗粒物料在烘干的过程中很容易形成气膜层，阻止内层物料的热传递。