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浙江滕飞餐饮为您分享夏季饮食的健康小常识

多喝粥

   由于炎热的刺激，人的肠胃功能在夏季会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的选择。据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，为饮食之妙诀。

   晚间喝粥也可使肠胃得到滋养，却不会导致肥胖，还能帮助睡眠，古人就称它为食疗同一。喝粥有益身体喝粥的好处是多方面 的，总体来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止喉咙干涩、调养肠胃等功效。同时，还可添加各种食材、药材加强作用，适合各类人群食用，且制作过程简单方便。和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是很高的。粥的主要原料多为米，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素，对人体十分有益。

   依据个人喜爱，粥里还可添加各种食材，如南瓜、莲藕、红豆、百合等，还有各种肉类、海鲜等，更是可以添加各种药材如枸杞、莲子、菊花以达到不同的养生功效。不同的食材经熬制，精华也留于粥中，不仅味道鲜美，更是既健康又营养，所以粥号称世间补人之物。

浙江滕飞餐饮为您分享夏季养生之饮食篇

   多吃杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道病多发季节。多吃些杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，蕞好生食。

浙江滕飞餐饮为您分享多吃枸杞可以缓解眼部疲劳

　　学生和办公人员基本每天都会盯着面前的电脑、手机或者密集排列的报表，长时间以往会导致眼睛酸胀难忍。《本草纲目》中讲述：'枸杞，补i生精，养i肝明目。'，因此食用枸杞不仅可以降低紫外线刺激，而且能够保护视神经不受损。枸杞的护眼功效完全释放出来，简单的就是嚼烂吃下去。一般情况下，健康的成年人每天以20克左右为宜。很多人认为，没有经过加热或是高温烹饪的食物，含有的营养元素不会流失，生吃就是好的。假若干嚼枸杞，那么以10克左右好，避免出现滋补过度的情况。

浙江滕飞餐饮为您分享多吃坚果可以减缓脑疲倦

　　工作量大的人员，大脑一直都处于高速运行的紧张状态。很多人都出现那种一到下班点，就会出现头疼欲裂和神识恍惚的现象。为了减缓这种感觉现象，能够在工作期间每隔1小时让脑神经得到片刻休息，适当起来走动一会;还可以在上午10点左右或者下午3点的时候吃一些坚果，比如说核桃仁、开心果或者杏仁都可以，因为坚果本身含有丰富的卵磷脂、维生素和一些微量元素，它们具有较好的修复脑力的功效。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的***蛋白质。