4. 入孵后的管理

现代的立体孵化机，机械化、自动化程度较高，管理的重点除随时观察孵化机内的温度、湿度变化情况，以便及时调整外，还要观察孵化机运转是否正常，供水、供电系统是否正常，所用仪器、仪表有无失灵情况等。若有异常情况出现，应及时排除故障，孵化的正常进行。在规模较大的孵化场或经常停电的地区，应自备发电机，以便停电时能立即发电。如没有这种条件，则应在孵化室设有火炉或火墙，以准备临时停电时生火加温。

鹅苗孵化的好坏取决于如何选鹅蛋

5.壳质量和鹅色更好。蛋壳的颜色必须符合标准，蛋壳的结构必须致密均匀。蛋壳太薄，太厚且表面粗糙，这将导致孵化率降低。

　　6.要选择干净的鹅蛋。如果鹅卵壳被粪便，泥浆和垃圾污染，这些物质会堵塞卵壳的毛孔，细菌很容易侵入鹅卵，变质或导致胎儿si亡并降低发病率鹅孵化。

       因此想要拥有好的鹅苗就必须选择比较好的鹅蛋，有了好的苗子自然就会孵化出好的鹅苗来。

几种常见简易的鹅蛋食用方法

2.水煮鹅蛋　用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。　做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。　煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。钟，蛋全熟。　3.水煮菏包鹅蛋   用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。　做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

鹅的生长期夏季的鹅群怎样放牧鹅苗选购有诀窍

天气渐热，为使鹅保持较高的产蛋率，除了要饲喂精料外，还需做好鹅群放牧管理。 放牧时，应让鹅自由采食，待鹅吃七八成饱时，将鹅群赶至水塘，让其自由饮水或在塘边吃草。     鹅群饱食后，多喜欢玩水交尾，所以早上放牧时，先将产蛋母鹅赶下水，按1:5的公母比例放入公鹅配种，以提高种蛋受精率。若公鹅过多，易相互，影响配种。  
 鹅群早上配种较多，中午少些，下午和黄昏多一些。根据这一规律，分批按比例放出公鹅进行配种，可大大提高种蛋受精率。 放牧产蛋鹅时要慢行，快赶易使鹅跌伤造成残废，或者卵黄跌入腹腔引起腹膜炎。    

有些初产母鹅不会回栏产蛋，如果发现其在草丛中产蛋，应连鹅带蛋一起放回栏中，经过1~2次，鹅便会习惯回栏产蛋。    
在天气特别炎热时，母鹅可露天过夜，但雨天需赶鹅回舍。每天要清扫鹅舍1次，保持干燥清洁，特别是产蛋期间，垫草更要干爽清洁。每天早上及中午放鹅后，应及时到产蛋间拾蛋。    
要想养鹅，小鹅的选购很关键，直接关系到养鹅的成败。选得好，不仅可以减少，而且生长速度快，养殖效益高。选购小鹅应注意以下几点：    
看眼 眼睛要有神，凡眼睛流泪、干涩或瞎眼的不能买。    
听声 听小鹅叫声是否清亮，声音沙哑的不能买。    
看脚 小鹅脚要粗壮，蹬地有力，脚软无力和拐脚的不能买。    
摸脐 脐部要柔软不碍手，脐发硬或大肚脐的不能买。    
看毛色 羽毛要蓬松发亮，干结无光泽的不能买。    
试翻身 将小鹅仰面放置（背朝下脚朝上），不能立即翻身起来的，不要买。