虽说厨房是蟑螂危害***严重的，厨房也是作为杀蟑螂的重点，但是饭店的用餐大厅也需要用上药，使用洁兵杀蟑胶饵，把药打在角落和缝隙处，没有蟑螂可以起到预防的效果，有蟑螂的就可以有效杀1死蟑螂。

下水道也是蟑螂传播的主要途径，对于下水道要经常用热水冲洗，减少油脂，下水道口经常有水冲，不方便用药，可以在下水道周围水冲不到的位置打上杀蟑胶饵，另外好用细网塞封死，以免蟑螂从下水道爬上来。