沙窝萝卜绿如翡翠

“赛鸭梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”、“萝卜就热茶，气的大夫满街爬”，这些歇后语，说得都是同一种东西，就是天津卫的沙窝萝卜，这几年冬天，大家吃腻了各种反季节的瓜果梨桃，真真的把这应季的沙窝萝卜奉为了上品。沙窝萝卜绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，说实话，吃它，还真对得起咱这张嘴！

天津西青区的全体萝卜,取了天津卫和一个青字,口感优劣一试便知

细追究起来，卫青儿这个名字原属于天津西青区的全体萝卜，取了天津卫和一个青字，不知是不是巧合，这里的萝卜也生得绿油油，其中的就是辛口镇小沙窝村的沙窝萝卜，其他还有诸如葛沽萝卜的青色种，口感优劣一试便知。西青区的土地并不十分肥沃，但是唯独有京杭大运河南运河段途经的辛口镇，水土上沙下黏，上层松软通透，下层胶泥含水，是种植果蔬的选择。镇上传说，几百年前明朝嘉靖年间大批进贡的荔枝树，经由运河在这里卸下重新栽植休养，养到荔枝扫去一路，重新娇嫩之时，再采摘送进京城，荔枝树根上自南国带来的沙土日积月累，改变了当地的土质，才养出与众不同的卫青儿。

沙窝萝卜的做法

生吃沙窝萝卜可以消食化气、润喉开胃，饭后吃上几口，胃就会感觉很舒服。

新鲜可口的沙窝萝卜适合的吃法就是生吃，去了皮以后，切成片儿，就可以当水果吃了，每一口都嘎嘣脆，味道甜甜的（因为萝卜表皮微辣，所以不喜欢辣味的，需要去皮）。

沙窝萝卜的贮存方法

沙窝萝卜保存在0℃~5℃的环境中，建议冷藏储存。在常温下用保鲜袋保存可储存15天左右，冬季在阴凉处可存储20~30天。

天津沙窝萝卜销售中心

天津沙窝萝卜销售中心：我们都听过那句俗语“冬吃萝卜、夏吃姜”，可见在不同季节食用不同蔬菜都是有讲究的。在冬季我们很多人喜欢吃萝卜和大白菜，是因为其中含有非常丰富的营养物质。饭后吃萝卜可以帮助人的胃肠道消化，富含纤维素也容易让人有饱腹感，所以还具有的。大白菜中含有大量的维生素C以及膳食纤维，而且在储存中不容易流失。由此看来多吃白菜萝卜的确是有不少好处。