冻结食品的品质保持所容许的时间和品温之间存在的关系

贮运过程应遵循3T原则：

“3T原则”是指产品终质量还取决于在冷藏链中贮藏和流通的时间（Time）、温度（TemPerature）、产品耐藏性（Tolerance）。

“3T原则”指出了冻结食品的品质保持所容许的时间和品温之间存在的关系。冻结食品的品质变化主要取决于温度。冻结食品的品温越低，优良品质保持的时间越长。如果把相同的冻结食品分别放在一20C和一30C的冷库中，则放在一20C的冻结食品其品质下降速度要比一30’C的快得多。3T原则”还告诉我们，冻结食品在流通中因时间一温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性。因此应该对不同的产品品种和不同的品质要求，提出相应的品温和贮藏时间的技术经济指标。

集装箱的技术特征介绍

底部结构

集装箱的底部结构是承受箱内货载的主要部分。它由4个底角件，2根下侧梁，1根底端梁，1根门槛，若干底横梁,，1对或2对插槽（20?ft及更小型的集装箱），1组鹅颈槽（40?ft和30?ft箱）以及箱底板构成。对于保温箱，罐式箱和台架箱等还将包括其他相应设施。底部结构将承受来自箱内货载，拴固力和各项动载荷以及搬运作业时所出现的动载荷。

前端框架

集装箱的前端框架是指与载箱车辆行驶方向相一致的端部构件，它主要承受刹车时来自箱内货物的前冲载荷，该项载荷值与车辆行驶速度的平方成正比。前端框架由2个顶角件，2个底角件，2根前角柱，1根上端梁，1根下端梁和端板组成。

后端框架?

集装箱的后端框架设于与前端框架相对的一端，一般是指带有箱门的一端。由于它也有可能被置放于车体的前行方向，所以它的设计载荷与前端框架相一致。后端框架由2个顶角件，2个底角件，2根后角柱，1根门楣和1根门槛组成。后端结构与前端结构大的差异在于它不存在端板，而是一个空心的框架，与框内仅有的联系是门铰链，门锁杆以及锁头和锁座的局部连接。

侧壁结构

集装箱的侧壁设在箱体的两侧，它主要承受载箱船舶在航行中横摇时的箱内货载。箱体的侧壁结构由2根上侧梁，2根下侧梁和2组侧壁板组成，如果箱体装有透气罩或通风设施，也应当包括在内。

箱顶结构

集装箱的箱顶结构通常是承受在其上部进行维修作业时所出现的载荷，即在箱顶薄弱的部位，能够承受两名工人携工具在其上进行作业时所出现的局部集中载荷。具体来说，就是在300mm×600mm的面积内能够承受300kg的载荷。该结构一般由2根上侧梁和顶板构成，如系敞顶式集装箱，且包括回转或活动的顶梁以及柔性顶蓬等

住人集装箱的维护措施

集装箱的维护措施

运输中的集装箱的防护

集装箱厂家可以提供运输的话当然是很好的，但是如果没有质量优***的住人集装箱厂家提供运输服务，那么大家要注意住人集装箱在运输过程中，若遇到障碍物，刮伤住人集装箱表面的防护层，住人集装箱就很容易被侵蚀，降低住人集装箱整体的使用周期。因而在运输中一定要绕开一些可能碰撞的障碍。减少在运输过程中产生的损失。

使用中的住人集装箱的防护

有经验的住人集装箱厂家都明白，在住人集装箱使用中，主要应做好防火、防腐、防水等措施。火灾是当前建筑工地上经常发生的事情，尤其要注意的是如果大家使用的住人集装箱是泡沫彩钢板的，那么更得注意防火了。所以在购买前需要向诚信经营住人集装箱厂家了解清楚相关材料信息。