食品级二氧化硅(抗结剂)

二氧化硅抗结剂是一种白色蓬松粉末，能解决产品因吸潮受压形成的结块，同时具有吸附作用。主要被添加于颗粒、粉末状食品中防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。

性能特点:

1、严格的粒度分布，大的比表面积.

2、高孔隙、低堆比重.

3、高透明度、高补强性.

4、吸附力强.

主要用途

　 主要用于食品抗结剂、增稠剂、稳定剂、香精和香料吸附干燥剂等。如在蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、粉末香精等产品的配方中使用。

食品添加剂可被分成23种

在食品生产和加工中，食品添加剂只占食品的0.01%~0.1%，但其对改善食品的组织状态、调整食品风味及营养结构、提高食品质量和档次、改善食品加工条件、延长食品保质期等方面发挥重要作用，是现代食品工业飞速发展的重要因素之一。食品添加剂种类繁多，各自在食品中扮演的角色也不尽相同。按照功能和用途，食品添加剂可被分成23种，分别为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、其他。

二氧化硅被用作防结块剂

食物包含的天然硅元素是二氧化硅形式（SiO2）。而二氧化硅（Silicon Dioxide）不仅对骨骼正常发育很重要，而且是保持健康皮肤，头发和指甲必需的。植物性食品的二氧化硅含量较高，如谷物就包含大量SiO2。另一方面，动物食品的二氧化硅含量相对较低。

硅是一种微量元素

尽管我们的身体需要硅，但它被归类为微量元素。与其它矿物质不同的是，保持健康仅需要很少的硅。由于需求量不大，并没有制定硅的建议摄入量。不过，建议每天至少应摄取20-30毫克。

喝啤酒能促进健康

喝硅酸形式的饮用水也是摄入二氧化硅的方式之一。尽管净化水技术已能从水中提取硅，但并没有这样做，因为硅对健康有好处。水中的含硅量差异很大。研究发现软水的二氧化硅含量不高，但硬水富含这种矿物质。

　　喝啤酒能促进健康。啤酒也是硅的丰富来源，并且是硅酸可溶形式。研究发现啤酒中的硅元素能促进骨密度，有助于预防。此外，茶和咖啡也是含硅饮料。

　　大蒜是很好的调味品，同时也富含二氧化硅。大能等泌尿疾病，也是含硅的草药。此外，大还提供钙和钾。实际上，在所有草药中，大的二氧化硅含量。