做卤味生意怎么样?卤味店产品需要经常推陈出新

做卤味生意怎么样?

卤味店的产品需要经常推陈出新，适合季节、天气的好产品才能让更多的顾客前来选购!

　　卤味通常价格不高，素菜通常4元/500克，烤鸡、酱鸭一般价格在12元/500克到14元/500克间。而卤味店开的好与坏，特色两字是它的命脉所在，要尽力打出自己的品牌。当然，重要的是要做出特色食品。同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的独门暗器，吸引回头客。

投资卤味加盟连锁店:确定扩大经营的产品

投资卤味加盟连锁店：确定扩大经营的产品

　　开店前，进行严谨的市场前期调查，以前的产品不能在扩大经营后，满足现有的消费需求、环境以及档次的定位。同时，开店，应具有成形的管理模式，有一个良好的经营管理团队、有完善的组织结构等，要求分工明确、财务、采购、管理等制度健全。也需要了解以下重点：

　　，开店所处的位置，即经营管理模式能否建起完善的体系、并符合市场经营标准;

　　第二，资金供应情况，是否有足够的资金，能维持店面扩大或持续经营;

　　第三，经营的产品和服务，是否能够满足市场消费者的需求;

　　第四，严格把控成本体系，设立专职采购人员等。

　　总之，投资卤味加盟连锁店首先就要考察这个项目的可行性，同时注意分析卤味加盟连锁店特许经营资质以及备案资料，以确定经营的合法性。

在家做卤肉,掌握3个窍门,卤肉色泽红亮,入味香浓

如今的猪肉价格便宜，想吃就吃，再也不用考虑太多，你都是怎么烹制的呢？现在正处于夏季热的时候，很适合吃卤肉，蘸上料汁，吃起来很美味，一点不腻口。不过说到卤肉，很多人只会到外面买，自己却从来不会做，认为想做好很难。虽然买现成的更方便，但价格贵不说，还可能有添加剂，经常吃的话对身体就不太好了。

在家做卤肉，掌握3个窍门，卤肉色泽红亮，入味香浓，不用去买了

实际上在家也可以做出好吃的卤肉，只需要掌握一些窍门就好。说到卤肉，有人以为做卤肉就要用到很多的香料，可香料那么多不好找，又不会配怎么办？