天津配餐量的搭配的考量
天津配餐量的搭配的考量
1、突出主料
配制多种主辅原料的菜肴时,应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝韭菜”等应时当令的菜肴,主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味,因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位,如果时令已过,此菜就应以肉丝为主。
2、平分秋色
配制无主、辅原料之分的菜肴时,各种原料在数量上应基本相当,互相衬托。例如“熘三样”、“爆双脆”、“烩什锦”等,就是属于这类。
3、荤素搭配
动物性原料配以植物性原料,如“芹菜肉丝”、“豆腐烧鱼”、“滑馏里脊”配以适当的瓜片和玉兰片等。这种荤素搭配是中国菜的传统作法,无论从营养学还是食品学看,都有其科学道理。
4、贵多贱少
用贵物宜多,用贱物宜少,例如:“白扒猴头蘑”等,可保持菜肴的稀有性。
现在我们国家的肥胖等多种的疾病都是越来越多
现在我们国家的肥胖等多种的疾病都是越来越多,而在这样的情况下面,其实仅仅是依靠技术是无法给我们带来更好的效果。而重要的就是在于能够依靠我们平时生活当中一个健康的饮食习惯,才能够保证我们的身体素质从根本和长久的方面得到更大的提高。
所以现在大众已经将这方面是非常的重视,现在的医院,学校,社区,餐饮等等诸多场所当中都是必须要配备专门的配餐人员。所以配餐公司的发展也是得到快速的增强,所以在这样的情况下面,我们对于合理的配餐也必须要保持更大的重视才行,这样才能够保障给我们带来效果。
怎么吃快餐盒饭才健康呢?注意饮食搭配,不是肉多就是好
怎么吃快餐盒饭才健康呢?注意饮食搭配,不是肉多就是好
大家平时在选择快餐盒饭时,先看它的菜品搭配。一般规模大的快餐运营企业都有的营养师来规划餐品品搭配。科学、健康的外卖快餐在菜品搭配是很讲究的,他们会根据四季不同的时令,来规划餐品和菜品结构的特别是秋冬天气,选择一些炖菜是好的选择,因为正规的炖菜一般都采用营养丰富的高汤,在食材选择上牛羊肉为主,并且它的所有味道与口感都是来自于中药材配伍而成,含味精或者是鸡精什么化工调同时,适当的选择一些凉拌爽口菜,比如:萝卜条、麻油娃娃菜、生菜、以及西红柿还有黄瓜等,能都很好们身体所需的营养,自己平时也可以买些西红柿和黄瓜生吃。科学、营养的外卖快餐不是多而全,而是合理搭配。般根据身体所需能量来设计的。每周合理规划好一荤一素一汤一米(或面食),一样是能保证我们的健康的。
工作餐配送食品包装材料的出现已经为我们的生活带来了更多不
对与我们先如今生活发展的如此快速的今天来说,工作餐配送食品包装材料的出现已经为我们的生活带来了更多不一样的发展,特别是在很多时候这些不同的工作餐配送食品包装材料被如此广泛的应用和使用在我们先如今的生活中的整体的发展模式来说更是如此,这种技术方法和不同的生产方式等重要的操作活动是保证我们这些专门用来将一些物质可以承装起来的一些容器、材料和辅助物等等各种不同的材料的重要使用和流通的一个重要前提。
配餐公司的配送人员介绍对于很多不同的工作餐配送食品包装材料来说,它的使用可以被我们应用在各种不同的产品和应用当中,对于这些不同的工作餐配送食品包装材料来说他的使用已经为我们的生活带来了不一样的发展,那么到底什么事工作餐配送食品包装材料呢?对与我们先如今来说,每一种不同的工作餐配送食品包装材料的出现实际上也都为我们的生活带来了很多意想不到的效果,他们的使用时保证我们食物可以更加快速和准确的配送到我们手中的一个重要的产品。
而且,配餐公司的配送人员介绍就目前来说,这些不同种类的工作餐配送食品包装材料都可以为我们带来更加有价值的改变和发展,这种发展是一种必然性的,另外,在很多时候,这些不同的工作餐配送食品包装材料的出现都为我们带来了布一样的价值,这种价值是有很多不同的改变的。
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