气调贮藏的原理及注意事项

气调贮藏的原理：建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术。在维持果蔬正常生命活动的前提下，有效地抑制果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径，以达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟衰老和防止变质的目的。

气调保鲜应注意的问题：不是任何果蔬品种都能气调贮藏；入库果蔬必须是适于气调贮藏的产品；气调贮藏对各项控制指标要求比较严格；气调贮藏要与低温相配合；气调贮藏冷库应建在产区，远离污染源；气调贮藏冷库应增加吸收乙烯的装置；要有一个强大的技术支撑体系。

决定冷库安装造价的因素有哪些?

冷库安装造价：

决定冷库安装造价的因素有哪些?冷库安装造价，一立方冷库多少钱对照表，根据冷库的尺寸，参照冷库对照表进行估算，冷库的价格，仅供参考，冷库价格以实际设计为主。

决定冷库安装价格因素：

冷库机组：冷库机组大小、冷库机组品牌、冷库机组产地、冷库机组机型

冷库板：冷库板的种类、冷库板厚度、冷库板的类型、冷库板的尺寸

冷库服务：是否坚定冷库安装合同、是否保修、是否保养、是否定期检修

冷库温度：冷库温度的高低、冷库运行时间等。

冷库安装

一个完整的冷库工程的报价包含多个方面：

库体费用、机组费用、配件费用、杂费等，终得出冷库的预算费用。现在都是勘测完场地并根据客户要求完成了设计之后再报价。同时为了避免客户担心其他，因此勘测场地、设计和报价都是不收取费用的。

食品冷库建设主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、果蔬、冷饮等

食品冷库可广泛用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市等。食品冷库建设主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮等。

冷却方式

按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过低压蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速。库内温度较均匀，同事能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

冷库建造批发企业按省级疾控中心要求

制冷提示：各种在使用前和使用过程中，必须按说明书上规定的条件保存，在国内现有的条件下，活一般在-15℃条件下保存，灭活苗在2-8℃条件下保存，因此在常温下无法保存，大量需要存放在冷库中。

冷库要求

冷库建造

批发企业按省级疾控中心要求，需要配备两个以上独立冷库，冷库应有备用发电机组或安装双路电路、备用制冷机组，冷库容积应符合各省出台的《经营企业验收标准》。

是为了预防控制的发生、流行，用于预防接种的类预防性生物制品。生物制品，是指用微生物或其、酶，人或动物的，细胞等设备供预防、诊断和用的制剂。预防接种用的生物制品包括、菌苗和类。其中由病菌制成的为菌苗，病毒、立克次体。螺旋体制成的为。