骆驼的耐饥骆驼在牧草繁茂季节大量采食

骆驼的耐饥骆驼在牧草繁茂季节大量采食，在驼峰和腹腔内沉积脂肪，一般可达80-160公斤，使他们在长时间缺少食物的情况下能够存活下来[6]。

而且骆驼代谢水平较其它家畜低，在静止状态时，骆驼每小时所消耗的能量仅为马的62%，在荒漠中驮载l00 kg，行走1公里所消耗的能量仅为马的1/3[7]。

研究者将双峰驼KEGG中的17条脂类代谢途径与其他物种进行比较，发现双峰驼的脂类代谢同鸟类相似，说明骆驼和鸟类一样在奔跑或飞行时有极强的耐力，而且还发现骆驼脂类代谢中有着特殊的调控基因和酶，使其拥有的能量贮存方式和有其他动物所没有的耐饥能力。

骆驼的耐渴骆驼耐渴力极强，失水分可达体重30-40%而无害。

在长时间缺水时，可由驼峰和腹腔的脂肪氧化形成代谢水(每100 g脂肪能产生代谢水107.1 ml)，以及动用体内组织液和细胞进行补偿。

新研究发现，骆驼的红细胞和部分基因与其耐渴能力有关。骆驼红细胞对渗透性溶解的抵抗力比牛、马的强很多。与骆驼耐渴基因有关的血红蛋白(Hemoglobin，Hb)基因、肌动蛋白(Actin)基因、内收蛋白(Adducin)基因、血型糖蛋白(Glycophorin ) 基因、原肌球调节蛋白(Tropomodulin)基因和血影蛋白(Spectrin) 基因等，这些基因相互作用，共同完成红细胞吸水、贮水、携氧和维持正常细胞形态等生理过程。此外，骆驼汗腺不发达和强大等生理特征也使骆驼节省了大量的水分，增加其耐渴能力。

骆驼奶中含有大量维生素和钙元素

4.强健骨骼和牙齿

骆驼奶中含有大量维生素和钙元素。众所周知，钙是促进人体骨骼健康的重要物质，是构成骨骼、牙齿的重要成分，而且对保持肌肉和神经系统的兴奋性特别重要，并在维持心跳节律、凝血、信号传导等过程中起重要作用。另外，钙离子能调节许多酶的活性。正常情况下，成年人体内含钙量约为1200克，其中99%的钙存在于骨骼和牙齿中，所以说骨骼是人体的“钙库”。其余约1%的钙，以游离或结合的离子状态存在于细胞外液和血液中。别小看这1%的钙，它在维持人体正常生命活动中发挥着重要的生理调节作用。

5.降低胆固醇

索马里牧羊人基本上以养骆驼为生，喝的是骆驼奶。骆驼奶比牛乳的脂肪含量高，他们每个人平均每天食用的骆驼奶约含500克或更多的油脂。索马里牧羊人60%的食物是动物性食物，但他们的胆固醇平均水平却低于1.5g/L。由此推测，经常饮用骆驼奶能有效降低人体内胆固醇。