酒店餐厅厨房设备怎么挑选合适设备太原商用厨房设备厂家

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下面为您介绍：酒店餐厅太原商用厨房设备厂家怎么挑选合适设备

1、按需要选购。选择厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择设备。

2、按使用频率选购。经常使用的一定要选择耐用实，比如水使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。

3、按方便、卫生选购。餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐80O℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。太原商用厨房设备厂家

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如何设计厨房排烟净化系统太原商用厨房设备厂家

下面为您介绍：如何设计厨房排烟净化系统

1、厨房油烟净化器排烟工程中，管道的度数段不宜过长。特别是安装油烟净化设备会增加风阻。一般情况下，长距离不得超过15m，坡度应大于2°。管道末端应设置活动接头，以便于清除管道内的油污。新建厨房的油烟净化器应尽可能安装在厨房近端的排烟风机后面，以增加排烟管和风机叶轮的油烟附件，延长管道清洗和风机维护周期。连接到排气罩的支管应配备风量调节阀。

2、厨房送风系统采用直流通风，厨房通风工程采用变速风机。太原商用厨房设备厂家

商用厨具的售后问题有哪些需要注意？太原商用厨房设备厂家

下面为您介绍：商用厨具的售后问题有哪些需要注意？

1、商用厨具产品类别比较多，每种产品的性能和性质都不同，维修的时候有一定的难度；

2、很多品牌的供应商比较少，所以售后维修服务及时性收到影响；

3、厨具设备销售范围比较大，所以必须要实行联保的形式，通过售后的服务点和维修来进行；

4、维修工作人员的水平和技术参差不齐。