太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。
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厨房设备是厨房里面主心骨。不然厨房里面空荡荡什么都没有的话,使用起来非常地不方便。有了设备外面才有了可以做饭菜的地方。对厨房里面的设备也是需要有要求的,一般是要满足美观和使用这两个特点的,选择厨具的时候要注意的就是厨具是否会生锈,这一点是很重要的,因为厨房里面水和油是比较的多的,所以,要防止厨具被腐蚀了生锈。
不锈钢厨房设备使用时的禁忌:
1、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
2、不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等,因为这些食品中含有电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起化学反应,使有毒金属元素被溶解出来。
3、要保持炊具的清洁,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净,保持炊具干燥。
4、勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是电解质,同样会与不锈钢起化学反应。
5、不锈钢厨具不是在所有情况下都是耐蚀的。在高浓度盐水中,不锈钢也可能被腐蚀,失去光亮的外表,并出现安全隐患。因此,必须经常对不锈钢表面进行清洁擦洗,去除附着物,消除引发锈蚀的外界因素。
平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面,以免长期积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外,煤气炉具与窗户得距离至少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜及除油烟机得安全距离则为60-75厘米。
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