太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西***烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

厨房的设备清理是每天工作后***的一个任务，也是的一个环节，厨房里油烟很大，所以产生的污渍也比其他地方多。而橱柜、厨具、不锈钢制品等一些厨房设备，这一厨房的主导体，自然也要好好养护，才能更好的使用。厨房里面经过一段时间的使用后，不管是哪个地方都会带一点黏黏的感觉，特别是那些不锈钢制品，摸起来特别不舒服。

1. 厨房设备不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。

3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。

4. 及时清洁，避免堆积顽垢。

酒店厨房设备装置方法

　　燃气炒灶是酒店厨房必备的设备之一，燃气炒灶的装置是这样的。

　　1.装置进程

　　燃气炒灶装置时，需求现场搪灶，然后将上水、下水和燃气依照要求接好即可。

　　2. 留意事项

　　(1)要求水管不能漏水，水管连接处不能太松。

　　(2)燃气进气管要用管箍固定好，胶管长度不能过长，也不能过短，接头处不能过紧和过松。

　　(3)装置灶台，要留意根据气种选择正确的灶台，装置时要锁紧气管的喉箍，不得呈现漏气现，装置后用肥皂沫查验是否装置完好。

　　还有一种酒店厨房必配设备——抽油烟机，要根据所用抽油烟机生产厂家的阐明，留意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到和谐统。

如何进行厨房设备维修和保养：

3、机械设备

　　主要设备：绞肉机、切片机、和面机、打蛋机、搅拌机、压面机;

　　维护：每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用;

　　保养：开机前进行检查有无杂物、注油。运转正常后方可使用。

　　4、洗刷设备

　　主要设备：洗碗机、洗菜机;

　　维护：认真学习洗碗机的使用说明，每天下班前换水、清洗，擦拭设备;

　　保养：定期清理水碱，检查洗碗温度。