太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西***烧烤炉，山西制冷设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

不锈钢厨房设备使用时的禁忌：

1、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

2、不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。

3、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

4、勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。

5、不锈钢厨具不是在所有情况下都是耐蚀的。在高浓度盐水中，不锈钢也可能被腐蚀，失去光亮的外表，并出现安全隐患。因此，必须经常对不锈钢表面进行清洁擦洗，去除附着物，消除引发锈蚀的外界因素。

食堂厨房设备也可以这样使用，要是厨房面积设计相对较小，加之中心厨房的配送，可以免去厨房的加工场地，厨房设备使厨房只需保留烹调区、保温和冷藏区。当然，快餐店的卫生状况如何使吸引人的重要因素，大多数的快餐厨房都要求敞开式的、透明的，这就要求厨房设计时，选用的各种厨具、设备及装饰材料要便于清洁和打扫。***饭店的厨房，要求有很强的承接各种宴席的能力，要求菜肴品质高、出品精美。

而厨房的含义一般定向为商用厨房设备和家用厨房设备2大类，家用厨房是每个家庭里面都具备的功能区，而商用厨房则是一些创业者经营的，属于盈利性质餐饮场所的厨房，如：酒店厨房、餐厅厨房、会所厨房等，这些都属于商用厨房。

商用厨房于各个方面来说，都要比家用厨房要复杂得多，比如：厨房的面积、布局、功能、设备等等。同时商用厨房所具备的条件也比较多，比较全。做一个商用 厨房应该所具备的条件也是很多的，办理手续也比较麻烦，需要很多部门的批准，如：卫生、防疫、工商、消防、安全等部门。

　　建立商用厨房的意义主要有2点：

　　1、它是作为商家的一个盈利场所，使商家实现盈利的。

　　2、为我们提供一个方便、快捷的用餐场所，因为工作的需要，我们不是每餐都能自己在家做，所以就需要一个方便快捷的用餐场所。

大家都希望买到自己满意的厨房设备和厨具设备，也希望它们能够尽可能使用的长久一点，厨具保养中很重要的一个环节就是清洗环节，这个环节如果做的好的话，就可以大大增加其良好的保养性。首先是不锈钢灶具在擦的时候不能用硬度高的布，刚不能用钢丝球或化学剂擦，这样表面才能避免受到伤害。再有就是大理石的擦洗也是和不锈钢灶具同样的擦洗方法。在碰到厨房中有局部地方有水垢的时候，一定要注意不能用洁厕粉、稀盐酸等，会损坏釉面，失掉亮光。后提醒大家的是厨房设备选择一定要选择正规厂家，水平的提高，现在家庭厨房已经不断的受到人们的关注，也是家居中重要的一部分，对于厨房的外观、厨房设备的的选购更加注重。不仅要求美观大方且，厨房设备款式也要和家居相搭配。