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酒店厨房排烟体系清洗方法: 清洗烟罩 场所的厨房排烟体系都是比较大型的，排烟罩的清洗需求***的技术人员进入烟道内，先用te制工具和的化油剂将烟道内很多的油污除，再用高压清洗机喷发化油剂然后用清水冲刷洁净，对于一些管道小的，技术人员无法进入管道作业的，很多***人员会选用机械设备将管道开孔清洗，这边需求留意一点，开孔作业后要及时做好密封处理。不然会呈现漏洞等现象。

厨房排烟--合理设计集烟管道

排烟管道就好比整个厨房排烟系统的肠胃，如果排烟管道设计、安装不合理，或是不定期进行清洗排烟管道，往往会造成厨房排烟不通畅。影响厨房排烟管道工作状况的主要是水平距离的设计和排风速度的设定。

二、厨房排烟--厨房补风不能少

对于大部分建筑物来说，如果能设置集中空调系统进行有序送风，能够减缓厨房的负压状态，保证厨房环境内的良好通风效果。但目前很多餐厅还是缺少厨房的送风系统，而主要通过全新风直流式空调系统将风依次送入餐厅和厨房，但能耗比较大。

厨房排烟管道：

设置这种排烟管的方法是将天花板应用于厨房的顶部装饰。这种形式主要利用吊柜顶部与天花板之间的间隙来横向引导排气管，主要应在设定时。：

1、厨房排气管的烟囱位置必须高于柜顶，以确保天花板与柜体之间有足够的空间；

2、烟道口外侧与墙面之间的距离不应超过柜体的深度。由于安装了吊顶柜，厨房通风排烟系统排气管应用密封板密封。如果距离不够，则操作起来不方便。

市民要是想知道自己所买的房屋排烟通风管道质量是否过关，简单的办法就是敲击烟道壁，“合格排烟通风管道，其烟道壁厚达1.5厘米，因此在敲击烟道壁的不同部位时，声音一致，且比较浑实、清脆。若是劣质排烟通风管道的话，由于壁厚不均匀，敲击它的不同位置所发出的声音是不一致的。”这位负责人说，排烟通风管道安装若是被所有业主重视的话，那么劣质烟道从此就不再有市场了。