全自动糖果浇注生产线：集机，电。气控制与一体，结构合理紧凑，具有自动化程度。能生产单色，双色双味喷花，双色双味双层，三味三色喷花以及水晶糖，夹心糖。

该生产线还有以下特点：

1、 PLC自动编程控制真空熬糖温度、时间，浇注温度和浇注速度；

2、6.8寸大LED触摸屏显示更易于操作；

3、 生产能力可由每小时150公斤到600公斤；

4、 变频调速控制糖液流量；

5、在线完成香精、色素、酸液的定量加注混合；

6、 输送链带、冷却系统、双脱模机构保证脱模；

7、根据模具的不同可生产各种形状的糖果；

8、选装巧克力定量加注系统可生产巧克力夹芯糖果。

9、 整条生产线按标准制造，符合食品卫生要求。

巧克力的中心原料是可可脂与可可粉

巧克力的中心原料是可可脂与可可粉。可可豆经过发酵、烘烤、去皮等处置之后，被研磨压榨成“可可浆”，也叫“可可液块”。可可浆可以被别离成为可可脂和可可粉，然后进一步加工成其他食物。可可脂其实是一种植物油。通常的植物油，比方大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等，主要是不饱和脂肪，但可可脂比拟特别，其饱和脂肪含量很高，通常在60%左右。油的熔点主要由饱和脂肪的含量决议，植物油普通熔点低，在常温下是液态，而动物油熔点高，常温下是固态。可可脂由于饱和脂肪含量高，性质接近动物油，熔点在34℃~38℃间。这使得它能够在常温下是固体，吃到嘴里却消融，即所谓的“只融在口，不融在手”。可可粉则是提取了可可脂的可可豆残渣，相似于大豆榨完油之后的“豆饼”。可可豆中的许多特有成分，比方矿物质铁、镁、锰、锌，以及各种多酚化合物，主要都留在了可可粉中。又由于中国的消费者刚刚开始接触真巧克力，对真巧克力的风味和口感没有概念和标准，因此，以为那种巧克力风味糖果就是巧克力，而且还觉得非常好吃事实上，假巧克力作为一种糖果还是很好吃的，但假巧克力的口感、健康价值和零售价值和真巧克力是完全不能比的。可可粉中有大约60%的碳水化合物、20%的蛋白质以及超越10%的油脂。

典型的巧克力需求在可可浆里添加可可脂。也就是说，巧克力里的可可脂比可可浆里的多。此外，一些巧克力种类还会参加牛奶或奶粉，以及糖等其他配料。不同原料的组合，就构成了形形色色的巧克力。作为油脂，可可脂是巧克力特有口感的来源。而可可粉中的多酚化合物以及其他微量成分，则对巧克力的风味做出了宏大奉献。当然，可可脂中也会有许多香味物质，由于可可粉中含有多酚化合物，典型的巧克力是黑色的，有一定的苦涩味。所以，“黑色巧克力”才是***的，具有浓郁的“巧克力味”。目前生产的企业鲁洲集团年产量达到120万吨，市场占有率达到15%以上。

每天吃多少巧克力合适？

黑巧克力是公认的健康食物，那白巧克力也有益健康吗？巧克力的健康效果都来自于可可中的多酚类物质和矿物质。白巧克力一般甜美浓郁不像黑巧克力那么苦涩，由于其糖含量十分高还含有许多的饱和脂肪，所以这种巧克力仍是少吃为好。 　　巧克力会引起升高和发胖吗？糖果包装机的工作原理比较简单，下面以枕式糖果包装机为例给大家简单介绍一下：枕式包装机用变频无段调速电机的运转产生动力,然后通过皮带驱动齿链式无级变速器转动。在许多医学研讨中，吃巧克力不会添加血液中胆固醇的含量，还能下液凝固性和疾病的危险，那是由于研讨中所用的是真实的黑巧克力，可可粉含量很高，几乎不加糖。但市面上的一般巧克力中糖含量一般能到达50%左右，巧克力中的脂肪含量也能到达40%，是典型的高脂高糖食物。巧克力中所含的可可脂，本身对并没有好的影响，再加上许多的糖，不太或许有利于防备疾病，也不太或许有利于瘦身。 　

　每天吃多少比较适宜？而且必须含有食糖属性的食糖替代品，如采用糖经氢化还原的衍生物—糖醇。巧克力仅仅一种休闲食物，偶然吃是不会带来麻烦的，如果把它当成节日共享的甜美礼物，不用顾忌那么多；但如果把巧克力当成一种日常食物，那还是买糖含量少、可可含量特别高的品种比较稳妥。一般来说偏瘦的人不用故意约束巧克力的量，但现已超重者不主张多吃。板状巧克力的1小块或许鹌鹑蛋巨细的巧克力球约重6~8克，正常人能够每天食用1~3块。