蓝莓是一种个头娇小，外表为亮蓝色的美味水果，这种水果中含有大量花青素，人们食用后对身体有明显保健作用。蓝莓花青素在经过提纯加工后，还能得到液体的花青素或者粉末状的花青素，能直接供人类口服，人们服用这些蓝莓花青素后，对维持人体健康有十分积极的作用。蓝莓花青素使阳光的天然遮盖物，它对阳光中的紫外线有明显抵抗作用，能阻止这种物质对人类皮肤产生伤害，在每年夏天天气炎热阳光强烈的时候，多服用一些蓝莓花青素，就能起到特别明显的防晒作用，既能防止皮肤变黑也能防止皮肤被紫外线灼伤。蓝莓花青素还能提高人类身体的抗辐射能力，这种物质具有的ph值稳定性，它能阻止性物质和辐射性物质对人类身体的伤害，平时那些经常接触辐射源或长期面对电脑的人群，在服用蓝莓花青素后，能让这些有害物质对身体的伤害降到低。

蓝莓中含有一种特殊的物质，可以帮助我们使血管扩张。如果我们的血管扩张了，血液在血管中流通的就更加通畅，这样不但血液对血管壁的压力会逐渐减少，还有更少的机会在我们的血管中残留下杂质和垃圾物质，这就有效的减少了的形成。 因此，经常食用蓝莓可以帮助我们有效的降低含量，降低心脏病的风险。根据调查研究显示，如果每周能吃五次以上的蓝莓果，就可以有效的帮助我们降低心脏病的危险。蓝莓还可以帮助我们平衡，是一种天然的胰岛素。患者食用蓝莓还可以起到辅助的作用，只要坚持两个月，就可以起到非常明显的改善。蓝莓中含有一种特殊的物质，可以进入到我们的细胞内部，帮助我们保护细胞不受自由基的破坏，对我们的身体有很多好处。蓝莓中的这种特殊物质还可以使神经部分，可以使我们的脑组织功能更加稳定，这样我们的睡眠状态自然也就会更好。

减缓，，防止老年症。蓝莓化合物能够推动记忆能力体现区大脑神经的增长，改进短期记忆，提高思想认识工作能力，根据血脑屏障，改进退行性变老年症，减缓和转换病症，和阿耳茨海默早老性症，具备逆生长的奇妙作用。减少胆固醇，维护血管，提高心脏作用。蓝莓中有能抵挡细菌的化合物，能够减少身体胆固醇，防止，提高血管抵抗能力，减少毛细管延性，维持血管透亮，提高毛细管、静脉、主动脉的功能，提高呼吸系统，提高皮肤延展性，改进和水肿，抑止血小板凝结，防止的形成及，减少疾病患病率。