石榴营养价值高，在生活中适当吃一些石榴对人体好处多多。石榴在强健身体、以及美颜老等方面都有很好的功效。石榴中含有多种身体所必需的营养元素，可以有效增强营养，提高机体力，进而达到强身健体的功效。并且石榴中的一些天然成分可以降低胆固醇，软化血管，具有很好的预防心脑血管疾病的功效，对身体有很好的保健作用。石榴中的某些天然成分对志贺氏痢疾、金黄色、溶血性链球菌、弧菌、痢疾以及各种皮肤真菌等具有很好的抑制作用，吃石榴可以杀菌，预防一些由细菌导致的类疾病。同时，煎剂对病毒具有很好的抑制作用，可以用来对抗。

石榴是一种浆果。其营养丰厚，维生素C比苹果、梨高1~2倍。原产我国，汉代传出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。对老年人的身体健康有很高营养价值，所以白叟应该常吃石榴。石榴是一种珍奇的浆果，其果实营养价值较高。研究发现，石榴含大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，适合性、和久泻的患者及经期过长的女性。石榴果实就像是红宝石一样。果粒酸甜可口多汁，养分价值高，富含丰厚的水果糖类、蛋白质、易吸收脂肪等，可弥补人体能量和热量，但不添加身体担负。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够弥补人体所缺失的微量元素和养分成分。

番石榴的营养成分不仅而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，重要的是番石榴所含的脂肪热量较低。早上吃一个番石榴可满足体内所需要的物质，如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的帮助，而一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%.番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的就是为了增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高。