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苹果素来享有“水果”的美誉,它的营养价值和价值都很高,被越来越多的人称为“大夫药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。
维生素C可以有效抑制皮肤黑色素的形成,帮助消除皮肤,增加血红素。同时,加上苹果中的果酸和物,有助于皮肤更为细腻、润泽。
苹果的功效
苹果中含有17种氨基酸,其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸,可以帮助食物消化,并有促进胃收敛的功能,加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖,预防老年,因此患者宜吃酸味苹果。
苹果中含有维生素H,具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素,也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素,无法经人工合成。
苹果的好处
苹果能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用,有助于防止牙周病。吃苹果还有固牙洁齿的作用。植物学家实验发现,如果一个苹果用15分钟吃完,则苹果中的有机酸和果酸质就能口腔里99%的细菌。苹果中果胶多于其他水果,有助于平衡肠道菌群,防治腹泻。好将苹果煮熟,以软化纤维素,缓解肠道蠕动。苹果内的胶质能吸收大量的水分,可以把消化后的残渣软化,防止。尤其现代人生活紧张忙碌,等消化系统上的疾病,成为普遍的问题,而吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火,对于身体排泄、机能,有很大的功效。