生活中我们会对很多食品进行高温加热，有的是直接进行加热，而有的是放在高温蒸煮袋中进行的，那么谈到高温蒸煮袋，其实它会有很多的类型，因为不同的食物加工的温度是不一样的，因此就会为不同的食物设置不同的温度。所以建议要选择耐蒸煮油墨时要注意，选择耐渗透类型的油墨来使用，来进一步减少风险。那么，如果对于温度不会很高的食物来说，应该是可以进行二次使用的，因为这种特定的包装袋具有耐高温的功效，而且具有较好的耐油性

在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋还是有一定区别的，怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。

　　蒸煮袋，蒸煮袋是一个概称，因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样，也有一般型（蒸煮温度在100~200℃，杀菌30分钟）、高温型（121℃，杀菌45分钟）和耐高温型（135℃，杀菌15分钟）之分。

　　水煮袋，其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌，水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的，所以根据其水煮温度不一样，水煮袋也分为低温（在100℃条件下杀菌30分钟）和巴氏杀菌（在85℃条件下杀菌30分钟）。

今天就和大家说说这种真空蒸煮袋的好处。

　　保持色香味等。都知道，大多数蒸煮出来的食物在存放一段时间后就会出现不合口味，或者是变质的情况等等，而由蒸煮袋进行包装的食物，尤其是那些蒸煮出来的肉类食品，会很好的保存当初的滋味，色，香，味，都会一一留存，更不会发生变质的现象。高温蒸煮袋外包装要有汉字标志，印有生产厂名、厂址、产品商家，无非在可喜部位写上“食品用”字样。如此保护条件，便是蒸煮袋对于食物的好处。

　　保存时间长。蒸煮袋内的食物有一个***的特点，那就是在这种袋子包装之后，无论是在什么样的环境或者是温度之下，它们都能够长久地保持质量，不会出现任何的变质情况，这一点是它们真空包装带来的主要优势。为控制好高温蒸煮袋的质量，要注意印刷、复合、制袋三个工序的操作事项。也正因此，大多数熟食店中，我们都可以看到蒸煮袋的使用情况。