真空包装袋的种类有很多，可以分为真空水煮包装袋、真空蒸煮包装袋、高温蒸煮包装袋、高温铝箔包装袋、铝箔蒸煮包装袋等。

     那么对于一些需要高温蒸煮包装的厂家来说，进来一批新的包装袋，如果大量生产的话，就怕包装袋不合格造成巨大损失，不用的话又不知道何不合格，怎样鉴别真空包装袋的真假以及是否合格呢？

     首先就是看一下您的包装厚度是否合格，一般真空蒸煮包装袋的厚度大概在小包装袋14S卤蛋、鸡腿鸭脖鸡爪14S之间，属于PET复合蒸煮CPP 在其次需要特殊要求的都要在16-20S之间了，其次就是先选择几种真空包装袋，分别装入自己的产品、抽出产品内空气（也就是吸氧）再密封，放入适合自己产品的液体在一个大锅内，把液体烧到高温至少121度以上，放入产品，进行10-30分钟的蒸煮，观察他们在蒸煮过程中的变化，会不会变形、放入锅内后有没有异味、看看包装袋会不会***，通过观察这些特征，你就会知道哪种产品能够经受住高温、达到您的产品要求。高温蒸煮水煮袋因为较薄，加热时袋中能较快地到达菌致死温度，所耗动力比铁罐要少30~40%。

随着消费水平的不断升高，熟食的外包装形式和品牌越来越多种多样，产品档次也随着不断提高，怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。

    蒸煮袋，蒸煮袋是一个概称，因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样，也有一般型（蒸煮温度在100~200℃，杀菌30分钟）、高温型（121℃，杀菌45分钟）和耐高温型（135℃，杀菌15分钟）之分。

蒸煮袋/水煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋，它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点，因此，又称之为“软罐头”。蒸煮袋多用二层和三层材料复合而成，具有代表性的蒸煮袋结构是：外层为聚酯膜，作加强用；中层为铝箔，作防光、防湿和防漏气用；高温蒸煮水煮袋质轻，可叠合寄存，所占的空间小，包装食物后，所占空间是比金属罐小，可充分的利用贮运空间，节约贮运费用。内层为聚烯烃膜(如聚***膜)，作热合和接触食品用。

　生活中我们常常使用高温蒸煮袋来加热食物，由于涉及到自身安全问题，大家对它的选材都很重视，对此，我们就请厂家***为我们介绍一下高温蒸煮袋的选材问题。

　　蒸煮袋厂家***指出，高温蒸煮袋的选材十分重要，我们需要根据蒸煮袋的***终用途来确定采用哪些基材、怎么组合，要用哪种油墨和胶粘剂。这里所说的***终用途，是指该袋要包装的是什么性质的食品，包装的重ffl是多少。

　　包装好后要经受多高温度（121℃、128℃、135℃ 还是145℃）和多长时间（60min、40min、 30min、20min、10min或更少）的蒸煮灭菌，做成的蒸煮食品要有多长的保质期。 因为不同的***终用途，对蒸煮袋质ffl的要求就不同，对材科结构的组合、胶粘剂和油墨的质 W要求也不同，因此，就有成本的不同。我们要求适度包装，防止功能过剩的过度包装，让包装袋有一个合理的***，所以，搞淸楚用途这一点很重要。但也存在一些缺陷，如铝箔质地硬脆，与塑料薄膜相比柔软性不太好等。