多数的蒸煮袋装食品是采用不透光的包装袋，但有些食品不会因油脂变质造成降低质量的情况下也会采用透明袋包装。因此，在这些产品上标明气密性容器密封、加压加热杀菌 的杀菌方法是日本农林法和卫生法所规定的义务。

对于作为密封容器充填食品，在常温下流通的蒸煮袋装食品的较大危害是肉毒菌***。因此，蒸煮袋装食品的重要管理点中，必须高度给予重视的是容器的密封与加热杀菌工艺。说到泡鸭爪相信大家都很熟悉，它是由泡凤爪演变而来的，它的味道深受广大客户的喜爱，为方便泡鸭爪的携带、运输，满足各个地区享受美食的愿望，故此发明了泡鸭爪高温蒸煮袋，这种耐高温蒸煮袋需要蒸煮达到125℃以上，对包装厂家是有一定要求的。可以说，蒸煮袋装食品制造工艺的重中之重是加热杀菌工艺，实际上承担此关键所在的也就是蒸煮袋装食品杀菌机。

铝箔蒸煮袋要注意哪些问题。

***，表面清洁度要高，表面应该没有油污灰尘，表面张力要高，用简单的方法即用蒸馏水检验时，应该全部浸润，表面张力在72 mN/m以上。如果油污严重，则会产生复合牢度不高，特别是经高温蒸煮后，会发生脱层剥离的不良现象。

第二，***数量要少。本来，铝箔应是阻隔性好的材料，但如果有***，就大打折扣。气体，湿气，光线会快速直接穿透，内容物会很快变质。一般来说，铝箔越厚，***数就越少。

第三，质地要柔软、折叠时应不易断裂，有较好的韧性。购进来的铝箔应该在干燥状态下保存，而且不要放置太久，应尽量新鲜的使用，防止铝箔吸潮氧化变质。

时代的进步，社会的发展，经济的发达在促使着科技的告诉发展。方方面面的事例的广泛应用我们都可以看出，我的要求越来越高了。好比如我们对方便食品的需求量越来越大，而普通的方便食品已经满足不了我们的要求，致使各种方便食品发展得到了推动！众所周知方便食品就是简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造，也就是在除去食品本身外，包装就是一个非常大的问题，那么我们现在就来谈谈“高温蒸煮袋”的特点、分类和应用的几个方面从而来介绍何为“高温蒸煮袋”。高温蒸煮袋厂家技术***表示，由于不同厂家的实验设备有限，水蒸气透过率、氧气透过率、蒸发残渣等指标测试较少，一般委托当地质检部门作季度性监督检验。