随着现代社会的步伐加快,肉制品包装袋是现代社会一个大的需求,肉制品包装袋一般采用的是高阻隔的包装材料(三层结构的一般选用:PET/纯铝/CPP、PPET/PA/CPP两种,四层结构的一般选用PET/纯铝/PA/CPP)。并且需要经过进行杀菌处理,才能保证在储存、运输的时候延长保质期。,恒温30——45min,如发现气压升降,则用注或放水蒸气来调节,但压力一定要稳定,切不可波动。今天长荣佳胶袋就来为大家分享下,肉制品包装袋的一些问题,以及处理办法。
蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点,因此,又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明,它是一种理想的销售包装容器。
蒸煮袋多用三层材料复合而成,具有代表性的蒸煮袋结构是:外层为聚酯膜,作加强用;中层为铝箔,作防光、湿和防漏气用;内层为聚烯烃膜(如聚***膜),作热合和接触食品用。
在食品包装方面,蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比,具有许多***的优点:
①保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋较薄,在较短时间内即可达到灭菌要求,尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
②使用方便。蒸煮袋可以方便、安全地打开。食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用,甚至无需加热即可食用。
③贮运方便。蒸煮袋质轻,可叠合存放,所占空间小,包装食品后,所占空间比金属罐小,可充分利用贮运空间,节省贮运费用。
高温蒸煮袋一般用于一些熟食的包装工作,因此对密封的要求很高,然而由于种种原因,经常会出现蒸煮袋脱层现象,那么造成这种现象的原因有哪些呢?
我厂生产车间主任表示,造成高温蒸煮袋脱层的原因众多,其中薄膜问题是***常见的原因之一,主要表现在如下两个方面:
1、是薄膜内的某些添加剂:在高温时加快游离到表面,可能会造成附着力下降.如塑料薄膜中添加的开口剂、抗静电剂、爽滑剂等。
2、是薄膜处理度达不到要求:有的车间根本就未处理,或者操作人员往往并未发现这个问题,以至于在印刷后、复合后、熟化后附着牢度都不高,在蒸煮后脱层才发现这个问题。
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