一碗煮好的牛肉面,到底葱花好?还是蒜苗优?

一碗煮好的牛肉面上，有些店家搁着葱花，有些放蒜苗，到底葱花好？还是蒜苗优？各有拥护者。一般来说，蒜苗提味效果好，味道越浓郁的红烧牛肉面，越需要蒜苗提点滋味，葱花在这样浓味道的面汤里，显得薄弱，也撑不起场面。但是味道比较清淡的牛肉面，尤其清炖，搁蒜苗仿佛太重，理想方法是各备一些，吃红烧，蒜苗多、葱花少；尝清炖，葱花为主，蒜苗搭配。

投资者必须要认真选择一个可靠的品牌加盟，为事业的发展带来更大的保障。选品牌时要仔细调查品牌的信用度 ，公司是否正规、合法的品牌， 产品有什么特色，要深入地进行了解和调查旗下加盟店的经营状况，并且还有对加盟费用，加盟保证等相关信息的调查。自己还得努力选出一个合适的位置去开店，只有这样才能帮助自己尽早拥有好生意。

保持『面馆』环境卫生与清洁环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个『面馆』不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于***食品法规要求的，也做好工作。

快速的餐饮供应现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家『面馆』当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作为重要，快速的餐饮供应可以提高『面馆』营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是为重要。