除了牛肉面，热干面也是湖北人爱的面食之一。热干面的主料就是面条，这种面条和其他的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，趁面还有点硬心，快速捞出沥干、晾凉。为防止面条互相黏连，在面上淋上香油。一碗热干面所在，当然是芝麻酱啦！只有配上好的芝麻酱，才能闻起来香，拌起来香，吃起来更香！对于不爱吃芝麻酱的小编来说，都忍不住说一句：真香！.

襄阳牛肉面培训中心学习时间灵活性较大，学员过来免费试吃，试吃满意，随到随学，考虑到有些在职人员来学，学习时间可根据学员的休息时间来作调整，

当时汪大胆培训的汪师傅接待了他们夫妻二人，带着他们参观了培训场地，详细说明了培训课程安排和我们的培训理念。看着正在学习技术的学员和老师的互动，所有过程，老师都是手把手教。老师敬业，学员认真，他们二人都真切的感受到了汪大胆培训的优势，尤其是在试吃过后，更加确定了要在汪大胆培训学习襄阳牛肉面的决心。

当我们吃面时，不仅会看到绿绿的葱花，黄色的碱面，深红的牛肉，白色的豆芽外，还会看到一颗颗淡黄色的黄豆，有的是油炸黄豆，有的是卤黄豆，有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同，但是吃起来都非常美味！襄阳牛肉面为什么添加黄豆？下面我们请襄阳特色牛肉面培训,襄阳***牛肉面培训费用,襄阳牛肉面技术培训基地汪大胆来为您详细讲解：在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外，还有重庆小面，豌豆面，宜宾燃面，大同豌豆面，黄豆面……这些各地特色面条中，有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料；有的是加入豌豆粉与面粉混合，当主料面条来食用；无论加的是哪种豆类，各有风味！

炸酱面在***十分流行，但各地有不同的做法，襄阳面食被中外食客追捧，其中炸酱面尤为突出

　　一、炸酱面的做法

　　做法：原料：面条250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。做法： ①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成; ②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。