我们平时买到的蔬菜的含水量很高，所以蔬菜表皮保护组织却非常的差，大家经常在采收、贮藏和运输中很容易受到机械损伤和微生物侵害。另外蔬菜采收后仍然是一个个体，有呼吸和蒸腾作用，会产生大量的呼吸热，使周围环境温度升高，使产品失水，因此，蔬菜容易腐烂变质、丧失商品价值和食用价值。包装可以缓冲过高和过低环境温度对产品的不良影响，防止产品受到尘土和微生物的污染，减少病虫害的蔓延和产品失水萎蔫。在贮藏、运输和销售过程中，包装可减少产品间的摩擦、碰撞和挤压造成的损伤，使产品在流通中保持良好的稳定性，提高商品率，因为使用比较广泛，所以大家经常见到。

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       塑料袋是我们生活中经常使用的包装材料，但还是我们都知道有时候会出现影响环境的问题，这就需要我们在使用的时候注意合理使用了。首先为了安全考虑应该尽量少用塑料袋装熟食，因为常常引起食物的变质等。不使用超薄塑料袋，尽管承重能力却很强，是因为加入了对人体健康极为不利的增塑剂。不用塑料袋装酒精类食品，否则会使PVC塑料袋中的铅溶入食品中。当然我们在使用的时候根据它的承载来使用，这样可以有效的提升它的使用效果和寿命，避免由于超载等情况造成产品的破损等。

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    如何鉴别蔬菜包装袋的质量

3. 渗漏性检测

　渗透性检测主要用着色法，检测方法：将着色剂添加到真看蔬菜包装袋内，然后封口，将它水平放在滤纸上，五六分钟之后查看滤纸是否变色看，然后将包装袋反过来再次测试。

4.耐穿孔检测

　包装袋耐穿孔性能检测主要采用跌落检测法，将它从一定高度垂直跌落在粗糙的地面上，跌落后如果没有裂的情况，则表示耐穿孔性强。

　蔬菜包装袋判断其质量的好坏的方法可以从它的外观、真空程度、着色法等进行辨别，如果以上的检测环节都没有问题的话，此款包装袋的质量就有了保证。

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