苹果是我们日常生活中普遍食用的一种水果,含有较为丰富的维生素,有句谚语“每日一个苹果,医生远离我”,可见苹果的作用。而现在,苹果已经不在是一种单纯的水果,而是可以酿制成苹果酒,苹果酒采用***苹果为原料,通过低温发酵,自然老熟的工艺酿造而成,口感清醇,营养丰富。今天苹果酒代理就要为大家讲述一些关于苹果酒的相关历史。
苹果酒作为一种饮料,在世界上已经有很长的历史。苹果酒传统主要产于英国南部和法国东北诺曼底省和布列塔尼省不适宜种植葡萄的地方。中世纪时期,在肯特郡苹果酒的酿制已经成为一个很重要的行业。亨利二世在位时,肯特郡的酿酒作坊就因为生产的加香苹果酒而承名遐迩。苹果酒的生产和消费在欧洲、美洲和澳洲等传统的葡萄酒生产国家已经非常普及。苹果酒成为列葡萄酒之后的一大饮料酒种。在法国苹果酒的年产量约为30万吨,仅诺曼第地区年产万吨以上的苹果酒厂就有六个。可以说,在一些国家地区,苹果酒比葡萄酒要更加普遍。
新中国成立以后,中国的酿酒技术有了长足的进步,苹果酒生产也有了很大的发展。逐渐的苹果酒也越来越受到中国消费者的喜爱。
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