米粉营养价值丰富，现在市场上销售的米粉大都是把大米磨粉后加少量水拌匀放入机器，靠机器轴筒摩擦的热度使大米糊化挤压成型，称为 “干浆米线”。文帅机械厂研制推广的好的米粉***设备--多功能米粉机，它是一次成型的，把泡好的大米连同水一块放入料斗内即可。省去了很多的环节，提高了产能。使米粉这一地方名吃形成了机械化生产，节约能源百分之40，减少人工百分之70以上。生产的米线含有丰富的营养价值，米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。

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