选取好的原料，珍稀乌头驴　乌头驴是制作进程贡胶的必备原料，但现在乌头驴已濒临。　陈修园：“必用黑皮者，以济水合于心，黑色属于，取水火相济之意也”。按照古人的看法，认为黑色属水入经，乌驴皮属阴入，可补先天之本。冬至所取乌驴皮阴气重，皮张光亮厚实，营养物质储藏充沛，用其炼胶的效果较好。有人吃到上火，有人不仅上火还流鼻血……中医说夏季养生，饮食讲究健康，那些食物我们要避免要少吃呢。　这样选择至阴之时，取至阴之水、至阴之乌驴皮与火相融，炼出的贡胶达到阴阳平衡之极，滋补甚。

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五行人养生

火行人：清热祛暑别放松饮食调养：宜多吃消暑生津，如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、粉葛、蕨菜等。药膳可选择“荷叶瘦肉汤”：猪瘦肉250克，鲜葛根250克，鲜荷叶15克，精盐适量。猪瘦肉洗净，切小块，葛根去皮洗净，切块。荷叶洗净。把全部用料一同放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸，小火煮1小时，加精盐调味即成。原料皮基本都是在皮革加工过程中割下来废弃的腿脚皮，也就是通常说的下脚料。有清热祛暑，健脾的功效。植提纤每天早晚一颗，可以帮助代谢脂肪。

饮食失调引发把火--胃火

典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂

胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。